samantha nicole Después de un largo día recorriendo los senderos, es agradable volver a casa con una comida abundante que lo preparará para su próxima aventura. La cazuela de pollo Lone Star se coloca sobre un fondo de tortilla crujiente y está rellena con chile en polvo intenso y chile verde picante. Las tiernas verduras de la huerta y el jugoso pollo nadan en una salsa cremosa y sabrosa que burbujea debajo de queso derretido. ¡Lone Star Chicken Casserole es el nuevo sheriff de la ciudad cuando se trata de cenas!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de canola
- Cebolla 1 grande finamente picada
- Costillas 2 apio, finamente picado
- 1 pimiento verde mediano, finamente picado
- 1 pimiento rojo dulce mediano, finamente picado
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 3 tazas de pechuga de pollo, cortada en cubitos y cocida
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de apio condensada reducida en grasa y sodio, sin diluir
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo condensada reducida en grasa y sodio, sin diluir
- 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes, sin escurrir
- 1 cucharada de chile en polvo
- 12 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en tiras de 1 pulgada
- 2 tazas de queso cheddar bajo en grasa, rallado y dividido
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de canola.
Paso 3 -Agregue las cebollas, el apio, el pimiento verde y el pimiento rojo y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Paso 4 -Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Paso 5 -Agregue el pollo, la crema de apio, la crema de pollo, los tomates cortados en cubitos, los chiles verdes y el chile en polvo.
Paso 6 -Cubra el fondo de una fuente para hornear de 3 cuartos con la mitad de las tiras de tortilla.
Paso 7 -Vierta la mitad de la mezcla de pollo y 1 taza de queso cheddar, en ese orden, en la fuente para hornear. Asegúrate de que el queso esté en una capa uniforme.
Paso 8 -Repite las capas.
Paso 9 -Hornee sin tapar hasta que esté burbujeante, aproximadamente de 30 a 35 minutos.
Paso 10 -Coloque los pimientos rellenos en una fuente para horno y hornee durante XNUMX a XNUMX minutos, o hasta que los pimientos estén suaves y el queso se derrita y se dore ligeramente. Sirva calientes los pimientos rellenos.
