¡Todos ustedes! ¡Este desayuno horneado Low-Country es el mejor que jamás hayas probado! ¡Un pequeño y agradable paquete de huevos esponjosos, tocino desmenuzado, pimientos morrones perfectos y mucho queso cheddar derretido sobre unos picatostes blandos para convertirse en uno de los desayunos más sabrosos que jamás hayas visto! El desayuno horneado Low-Country es tan bueno que no tiene por qué ser una comida típica de Charleston; disfrútalo dondequiera que vayas para recuperar ese maravilloso sabor del hogar en el que todos son bienvenidos. ¡Aquí estamos deseándoles un buen día a todos!
Ingredientes
- 12 rebanadas de tocino
- 3 tazas de cuscurrones (croutons)
- 1 / 4 taza de mantequilla derretida
- 2 tazas de queso cheddar, rallado
- 6 huevos
- 1 3 / 4 tazas de leche
- 1 pimiento morrón del color de tu elección, cortado en cubitos
- 1 cucharada de mostaza preparada
- sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Forre un plato grande con toallas de papel.
Paso 2 -En una sartén grande y profunda a fuego medio-alto, agrega el tocino y cocina hasta que esté crujiente.
Paso 3 -Transfiera el tocino cocido al plato preparado para escurrirlo. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, desmenúcelo y déjalo a un lado.
Paso 4 -Precaliente el horno a 325 grados F.
Paso 5 -Rocíe una fuente para hornear de 9×12 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 6 -Agregue los picatostes al fondo de la fuente para hornear preparada y rocíe con la mantequilla derretida.
Paso 7 -Espolvorea uniformemente el queso cheddar sobre la capa de crutones.
Paso 8 -En un tazón mediano, agrega los huevos, batiendo para romper las yemas.
Paso 9 -Agrega la leche, el pimiento morrón, la mostaza, la sal y la pimienta negra y revuelve hasta que estén bien combinados.
Paso 10 -Vierta la mezcla de huevo sobre la capa de queso cheddar.
Paso 11 -Espolvoree uniformemente el tocino desmenuzado sobre la mezcla de huevo y hornee, aproximadamente 40 minutos.
Paso 12 -Transfiera del horno a una rejilla y déjelo reposar antes de servir, aproximadamente 10 minutos.
Paso 13 -Con un cuchillo afilado, córtelo en trozos del tamaño de una porción, colóquelo en un plato y sirva.
