¿No es agradable tener todo lo que amas en un solo lugar? ¡Este pudín de pan para almuerzo reúne todos los sabores que adoras en un solo bocado! Imagínese un sándwich de jamón ahumado y rico queso cheddar sobre pan de masa fermentada con un fabuloso huevo metido allí. Pero espera, se pone aún mejor... allí también encontrarás bocados dulces de manzanas Gala. ¡Y ahí lo tienes! ¡Todas estas cosas encantadoras, mezcladas en un lugar increíble gracias a este delicioso brebaje! El sencillo y delicioso pudín de pan para lonchera avergonzará a todos esos recuerdos monótonos de la lonchera. ¡Que suenen esas campanas de la cena!
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 1 1/2 tazas de leche entera
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/8 de cucharadita de nuez moscada, recién rallada
- 1 / 4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 12 onzas de pan de masa fermentada, cortado en trozos de 2 pulgadas
- 1 cebolla morada pequeña, cortada en gajos de 1/4 de pulgada de grosor
- 1 manzana Gala, sin corazón y en rodajas finas
- 4 onzas de jamón, rebanado y partido en trozos de 2 pulgadas
- 1 taza de queso cheddar rallado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 3 -En un tazón grande, agrega los huevos, la leche, la mostaza de Dijon, la nuez moscada, la sal y la pimienta negra y bate para combinar.
Paso 4 -Agregue los trozos de pan de masa madre a la mezcla de huevo y revuelva para combinar.
Paso 5 -Deje reposar la mezcla de masa madre y huevo, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos.
Paso 6 -Agregue la cebolla, la manzana, el jamón y el queso cheddar a la mezcla de masa madre y mezcle para combinar.
Paso 7 -Vierta el budín de pan en la fuente para hornear preparada y hornee hasta que esté listo y al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente de 45 a 50 minutos. Cubra el plato con papel de aluminio si el budín de pan comienza a dorarse demasiado rápido.
Paso 8 -Servir.
