samantha nicole Tenemos que admitir que cuando Mae compartió por primera vez su idea para esta ensalada, nos costó creer que pudiera funcionar. ¿Brócoli y uvas? ¿En realidad? Sin embargo, al probar la ensalada de brócoli y uvas de Mae, ahora tenemos que admitir que nos equivocamos al dudar tanto... ¡esta ensalada es para morirse! ¡El brócoli fresco del huerto proporciona un agradable telón de fondo y soporte para las jugosas uvas y los suculentos trozos de tocino mezclados! Las almendras y el apio añaden un toque crujiente refrescante, y el aderezo cremoso y picante realza todo el conjunto. Crédito a quien lo merece, la ensalada de brócoli y uva de Mae nos hizo cambiar de opinión sobre lo que podría ser una excelente ensalada, ¡y cambiará la suya también!
Ingredientes
- 10 tazas floretes de brócoli
- 6 tazas de uvas rojas sin semillas
- 1 taza de apio, rebanado
- 6 cebollas verdes, en rodajas
- 2 tazas de mayonesa
- 2 / 3 taza de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 1 libra de tocino en rodajas, cocido y desmenuzado
- 1 1/3 tazas de almendras fileteadas, tostadas
Direcciones
Paso 1 -En una ensaladera grande, combine el brócoli, las uvas, el apio y la cebolla.
Paso 2 -En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el azúcar y el vinagre.
Paso 3 -Vierta la mezcla de mayonesa sobre la mezcla de verduras y revuelva para cubrir.
Paso 4 -Cubra la ensalada y refrigere por al menos 4 horas y hasta toda la noche.
Paso 5 -Incorpora suavemente el tocino y las almendras a la ensalada.
Paso 6 -Servir.
