La Pasta Mágica con Pollo debe su nombre a que sabe tan bien que no creerás que es real. Pero lo creas o no, este plato está relleno de pollo sazonado en Italia y una salsa mantecosa de limón... ¡no es una poción mágica! Es fácil entender por qué cuestionarías un plato tan simple y tan delicioso... sin embargo, puedes confiar en lo que estás viendo y probando aquí, ¡porque Magic Chicken Pasta es realmente delicioso!
Ingredientes
Para el pollo:
- 2 huevos grandes
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Copa 1 / 4 harina
- 1 taza de parmesano rallado
- 1 1/2 libras de chuletas de pechuga de pollo, deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa:
- 6 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 / 4 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de albahaca fresca, picada y más, al gusto, hojas enteras, para decorar
- 8 onzas de pasta, como fettucine, cocida
- rodajas de limón, al gusto, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón poco profundo, agregue los huevos y bata para combinar.
Paso 2 -En otro tazón poco profundo, agrega la sal, la pimienta, el condimento italiano, la harina y el parmesano y mezcla para combinar.
Paso 3 -Pasa las chuletas de pollo por la mezcla de huevo y luego inmediatamente por la mezcla de harina para cubrirlas.
Paso 4 -En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite.
Paso 5 -Agregue las chuletas de pollo rebozadas a la sartén y dore, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
Paso 6 -Coloque la tapa en la sartén y reduzca el fuego a bajo.
Paso 7 -Cocine las chuletas de pollo hasta que alcancen una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 3 a 6 minutos.
Paso 8 -Transfiera las chuletas de pollo a un plato de reposo.
Paso 9 -Agrega la mantequilla y el ajo a la misma sartén y aumenta el fuego a medio. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita.
Paso 10 -Agregue el caldo de pollo y el jugo de limón a la mantequilla de ajo y cocine a fuego lento.
Paso 11 -Cocine la mezcla de salsa hasta que se haya reducido aproximadamente a 1/3.
Paso 12 -Agrega 1/2 taza de albahaca y la pasta cocida a la salsa y revuelve para combinar.
Paso 13 -Coloca el pollo cocido en la mezcla de pasta.
Paso 14 -Sirve la pasta de pollo adornada con las hojas extra de albahaca y las rodajas de limón.
