¡Puedes oler lo bueno que es el pollo Magical Ranch incluso antes de verlo o probarlo! ¡Y qué espectáculo y qué sabor contemplar! Pollo sabroso y perfectamente cocinado con mantequilla y condimentos italianos clásicos en una salsa cremosa, picante y herbácea... ¡simplemente un sueño! Puro encanto, listo para servir con puré de papas, unos fideos de huevo con mantequilla o junto a unas deliciosas verduras. ¡Estarás bajo el hechizo de este pollo ranchero mágico durante mucho tiempo!
Ingredientes
Para el pollo:
- 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
- 2 cucharaditas de condimento italiano
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- 3 cucharadas de aceite de oliva, puede sustituir por aceite vegetal o aceite de canola
Para la salsa:
- 1 lata (10.5 onzas) de crema de pollo
- 1 1 / 2 tazas de leche
- 1 taza de crema agria, temperatura ambiente
- 1 / 2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 paquete (1 onza) de mezcla de condimentos rancheros
- hierbas frescas, opcionales, de su elección, al gusto, picadas, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Corta cada una de las pechugas de pollo en 2-3 rodajas más finas.
Paso 2 -Con un ablandador de carne, machaque las rebanadas hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
Paso 3 -Espolvorea cada lado de las rodajas de pollo con el condimento italiano, sal y pimienta.
Paso 4 -Unte un lado de cada rebanada de pollo con la mantequilla derretida. Asegúrate de que la mantequilla no esté demasiado caliente.
Paso 5 -En una sartén grande a fuego medio-alto, agrega el aceite de oliva.
Paso 6 -Agregue 2 o 3 rebanadas de pollo, con el lado untado con mantequilla hacia abajo, dejando espacio alrededor de cada pieza, y cocine, volteándolas una vez, hasta que se forme una costra dorada y el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 4 a 5 minutos. por lado.
Paso 7 -Transfiera las rodajas de pollo chamuscadas a un plato.
Paso 8 -Repita el proceso de fritura con las rodajas de pollo restantes.
Paso 9 -En la misma sartén a fuego medio, agregue la crema de pollo, la leche, la crema agria, la cebolla en polvo y la mezcla de condimentos ranch y revuelva para combinar.
Paso 10 -Deje que la mezcla de salsa burbujee suavemente y cocine hasta que se reduzca, aproximadamente 5 minutos.
Paso 11 -Agregue las rodajas de pollo a la salsa y vierta la salsa encima para cubrir cada pieza.
Paso 12 -Cubra la sartén parcialmente y deje que el pollo se caliente y absorba los sabores de la salsa, aproximadamente 10 minutos.
Paso 13 -Sirva adornado con las hierbas frescas.
