Es confiable, reconfortante y no frecuenta los gastro pubs. ¡Main Squeeze Casserole se convertirá rápidamente en el amor de tu vida en cazuela! Cuando los suculentos muslos de pollo se hornean tiernamente sobre una cama de arroz cremoso y bellamente sazonado con un toque de limón fuerte, rápidamente te enamorarás de ese sabor tipo "traer a casa a mamá". Cuéntale a todos tus conocidos sobre esta cazuela Main Squeeze. ¡Será realmente amor al primer bocado (vista)!
Ingredientes
- 1 / 2 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón, dividida
- sal kosher, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- 4 muslos de pollo pequeños o 3 grandes, con hueso y sin piel
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 lata (10.2 onzas) de crema de pollo condensada
- 1 taza de caldo de pollo
- 3/4 taza de arroz blanco de grano largo
- 2 dientes de ajo, rallados o picados
- 1 limón, cortado en ruedas
- albahaca, opcional, al gusto, en rodajas finas, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 8×11 pulgadas.
Paso 3 -En un tazón grande y poco profundo, agregue la harina, el queso parmesano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la mitad de la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra y bata para combinar.
Paso 4 -Agregue los muslos de pollo a la mezcla de harina y revuelva hasta que estén cubiertos por todos lados.
Paso 5 -Transfiera los muslos de pollo a un plato grande.
Paso 6 -En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite de oliva hasta que brille pero no humee.
Paso 7 -Agregue los muslos de pollo rebozados con la piel hacia abajo al aceite de oliva caliente y dórelos por ambos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 6 minutos por lado.
Paso 8 -Transfiera los muslos de pollo chamuscados a un plato grande y limpio.
Paso 9 -En un tazón grande y limpio, agregue la crema de pollo, el caldo de pollo, el arroz blanco, el ajo y la ralladura de limón restante y revuelva para combinar.
Paso 10 -Agregue la mezcla de arroz al fondo de la fuente para hornear preparada, distribuyéndola uniformemente.
Paso 11 -Cubra la mezcla de arroz con los muslos de pollo chamuscados.
Paso 12 -Agrega las ruedas de limón encima de cada uno de los muslos de pollo.
Paso 13 -Cubra el plato con papel de aluminio y hornee hasta que los muslos de pollo alcancen una temperatura interna de 165 grados F, los jugos salgan claros y el arroz esté tierno, aproximadamente de 40 minutos a 1 hora.
Paso 14 -Deseche el papel de aluminio y hornee hasta que los muslos de pollo tengan un color intenso, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
Paso 15 -Pasa la cazuela del horno a una rejilla y espolvoréala con la albahaca cortada en rodajas.
Paso 16 -Deja reposar la cazuela durante 10 minutos.
Paso 17 -Revuelva la mezcla de arroz y pruebe para sazonar, agregando sal y pimienta según sea necesario.
Paso 18 -Servir.