El nombre de este plato lo dice todo; ¡literalmente puedes preparar dos cenas completas en menos de una hora! Rinde 2 Chicken Tetrazzini incluye pollo y espaguetis cocinados a la perfección en una salsa blanca, cremosa y sabrosa. Hecho con mucha carne, champiñones y un toque picante de pimientos, Makes 2 Chicken Tetrazzini es un plato principal mantecoso y hermoso, perfecto para preparar comidas entre semana o para cenas compartidas. Si te sientes generoso, ¡incluso puedes regalarle uno a tu vecino o amigo!
Ingredientes
- Taza de mantequilla 1 / 3, en cubos
- 1 / 3 taza de harina para todo uso
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 1 1/2 tazas de crema media y media
- 1 taza de crema batida pesada
- 4 tazas de pollo, cocido y en cubos
- 3 latas (4 onzas) de tallos y trozos de champiñones, escurridos
- 1 frasco (4 onzas) de pimientos rebanados, escurridos
- 1 paquete (12 onzas) de espaguetis, cocidos según las instrucciones del paquete
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase dos fuentes para hornear de 11×7 pulgadas.
Paso 3 -En una olla sobre la estufa a fuego medio, derrita la mantequilla.
Paso 4 -Agrega la harina, la sal y la pimienta blanca hasta obtener una pasta suave y el olor a harina cruda se haya disipado por completo, durante unos 3 minutos.
Paso 5 -Agregue lentamente el caldo de pollo, la mitad y la mitad y la crema para batir, batiendo constantemente hasta que quede suave y completamente incorporado.
Paso 6 -Lleva la mezcla a ebullición.
Paso 7 -Agregue el pollo, los champiñones y los pimientos.
Paso 8 -Agregue los espaguetis cocidos y revuelva para cubrir.
Paso 9 -Vierta la mezcla de espagueti y pollo en partes iguales en las fuentes para hornear engrasadas.
Paso 10 -Espolvorea con el queso.
Paso 11 -Hornee una o ambas cazuelas sin tapar hasta que estén completamente calientes, durante unos 20 a 25 minutos.
Paso 12 -Revuelva antes de servir caliente.
Paso 13 -Si elige congelar una (o ambas) cazuelas, deberá descongelarlas en el refrigerador durante la noche antes de hornearlas. Luego cubra y hornee a 350 grados F. Destape y continúe horneando hasta que esté completamente caliente, durante aproximadamente 15 a 20 minutos. Servir caliente.
