Cazuela de pastel de carne de Marg

Marg es una de esas chicas que instintivamente sabe cómo ser anfitriona. Antes de entrar, ella enciende las velas, limpia la casa y hornea todas las cosas deliciosas. ¿Tú sabes lo que queremos decir? A ella también le encanta una buena cena. Aunque no uno de esos elegantes y sofocantes. Más bien los relajados, todos son bienvenidos, los del encanto sureño. Su plato preferido es la cazuela de pastel de carne de Marg y entendemos por qué, por experiencia. Es abundante, carnoso, relleno de verduras y cubierto con puré de papas cremoso… ¡mmm! Lo domina y sabe cada vez mejor cada vez que lo sirve. Ahora entenderás por qué siempre queremos que nos inviten a su casa y a ella le encanta tenernos, ¡así que es beneficioso para todos! Siempre que tengas una cena en el calendario, puedes contar con Marg's Meatloaf Casserole para que te veas como el anfitrión o la anfitriona con lo mejor, ¡sin esforzarte demasiado!

imagen 20416 - Marg es una de esas chicas que sabe instintivamente cómo ser anfitriona. Antes de que entres, ella tiene las velas encendidas, la casa limpia y todas las cosas ricas horneadas. ¿Sabes a qué nos referimos? A ella también le encantan las buenas cenas. Pero no una de esas elegantes y aburridas, sino más bien las relajadas, del tipo "todos son bienvenidos", con encanto sureño. Su plato favorito es la cazuela de pastel de carne de Marg y entendemos por qué, por experiencia. Es abundante, carnosa, llena de verduras y cubierta con puré de papas cremoso... ¡qué rico! Ella lo domina y sabe mejor cada vez que lo sirve. Ahora entenderás por qué siempre queremos que nos invite a su casa, y a ella le encanta invitarnos, ¡así que es un beneficio para todos! Siempre que tengas una cena en el calendario, puedes contar con la Cazuela de Pastel de Carne de Marg para hacerte lucir como el mejor anfitrión o anfitriona, ¡sin esforzarte demasiado!

Ingredientes

Para el puré de patatas:

1 1/2 libras de papas russet, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada de grosor
agua fría, al gusto
1 / 2 copa mitad y mitad
5 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharadita de sal kosher
3 dientes de ajo picados
1/4 taza de cebollino fresco, picado
2 grandes yemas de huevo

Para la mezcla de carne:

2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla mediana, picada en cubitos
3/4 taza de pimiento verde, cortado en cubitos
1 / 2 taza de apio, cortados en cubitos
2 libras de carne molida magra
1/2 cucharadita de sal
1 taza de salsa de tomate
2 / 3 taza migajas de pan
1 1/2 cucharadas de salsa inglesa
1 1/2 cucharadas de pasta de tomate
perejil fresco, al gusto, picado, para decorar

imagen 20420 - Marg es una de esas chicas que sabe instintivamente cómo ser anfitriona. Antes de que entres, ella tiene las velas encendidas, la casa limpia y todas las cosas ricas horneadas. ¿Sabes a qué nos referimos? A ella también le encantan las buenas cenas. Pero no una de esas elegantes y aburridas, sino más bien las relajadas, del tipo "todos son bienvenidos", con encanto sureño. Su plato favorito es la cazuela de pastel de carne de Marg y entendemos por qué, por experiencia. Es abundante, carnosa, llena de verduras y cubierta con puré de papas cremoso... ¡qué rico! Ella lo domina y sabe mejor cada vez que lo sirve. Ahora entenderás por qué siempre queremos que nos invite a su casa, y a ella le encanta invitarnos, ¡así que es un beneficio para todos! Siempre que tengas una cena en el calendario, puedes contar con la Cazuela de Pastel de Carne de Marg para hacerte lucir como el mejor anfitrión o anfitriona, ¡sin esforzarte demasiado!

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Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.

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Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 2 1/2 cuarto.

Paso 3 -En una olla mediana con tapa, agregue las papas y cubra con suficiente agua para cubrirlas.

Paso 4 -Tapa la olla y deja hervir las patatas a fuego alto.

Paso 5 -Destapa la olla y reduce el fuego a medio-bajo.

Paso 6 -Cocine las patatas a fuego lento hasta que estén tiernas, unos 15 minutos.

Paso 7 -Cuela las patatas y devuélvelas a la olla.

Paso 8 -Tritura las patatas hasta que estén suaves.

Paso 9 -Agrega la mitad y mitad, la mantequilla, 1 cucharadita de sal kosher, el ajo picado y las cebolletas al puré de papas hasta que esté completamente combinado.

Paso 10 -Agrega las yemas de huevo al puré de papas hasta que estén completamente incorporadas. Hazlo a un lado.

Paso 11 -En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite vegetal hasta que brille.

Paso 12 -Agrega la cebolla, el pimiento morrón y el apio al aceite y saltea a fuego medio-alto hasta que estén completamente suaves, aproximadamente 8 minutos.

Paso 13 -Agregue la carne molida a la mezcla de verduras y cocine, mientras desmenuza la carne, hasta que la carne ya no esté rosada.

Paso 14 -Agregue la sal restante, la salsa de tomate, el pan rallado, la salsa inglesa y la pasta de tomate a la mezcla de carne y revuelva para combinar.

Paso 15 -Distribuya uniformemente la mezcla de carne en la fuente para hornear preparada.

Paso 16 -Agrega el puré de papa sobre la mezcla de carne y extiéndelo con cuidado por toda la superficie.

Paso 17 -Hornea la cazuela de pastel de carne durante 25 minutos.

Paso 18 -Sirve la cazuela de pastel de carne adornada con el perejil.

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