samantha nicole El Primero de Mayo da la bienvenida oficialmente al clima cálido, la renovación del mundo verde que nos rodea... ¡y las comidas al aire libre! Oh, hemos estado esperando para sacar la parrilla todo el invierno, ¡y ahora es nuestra oportunidad! No podemos hacer una hamburguesa cualquiera; ¡Tenemos que hacer hamburguesas que realmente parezcan una celebración! ¡Eso significa estas hamburguesas del Primero de Mayo! Bollos tostados con suculenta grasa de tocino, hamburguesas sabrosas y carnosas cubiertas con tocino crujiente, queso Colby-Jack derretido... ¡Oh, sí, todo se combina! Una salsa dulce, picante y picante ayuda a aprovechar al máximo esta hamburguesa. ¡Prepárate para preparar un sándwich inolvidable con estas hamburguesas del Primero de Mayo!
Ingredientes
- 3 libras de carne molida
- 12 rebanadas de tocino, cortado por la mitad
- 3 cucharadas de jarabe de arce puro
- pimienta negra molida gruesa, al gusto
- 6 panes para hamburguesa con sésamo, partidos
- Taza de mayonesa 1 / 4
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharaditas de mostaza marrón picante
- 1 cucharadita de salsa picante estilo Luisiana
- sal kosher, al gusto
- 12 rebanadas de queso colby-jack
- chips de pepinillos, al gusto, para servir
Direcciones
Paso 1 -Forme 12 hamburguesas finas de 4-1/2 pulgadas de ancho con la carne molida.
Paso 2 -Coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear y refrigérelas durante al menos 30 minutos y hasta toda la noche.
Paso 3 -Precaliente la parrilla a fuego alto.
Paso 4 -Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio.
Paso 5 -Agregue las rebanadas de tocino a la sartén y cocine, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes, de 15 a 20 minutos.
Paso 6 -Transfiera las rebanadas de tocino a un plato de reposo y vierta la grasa en un tazón.
Paso 7 -Devuelve las rebanadas de tocino a la sartén en una sola capa.
Paso 8 -Rocíe las rebanadas de tocino con el jarabe de arce y espolvoree con pimienta.
Paso 9 -Cocine el tocino, volteándolo para cubrirlo con el almíbar, hasta que esté glaseado, aproximadamente 1 minuto.
Paso 10 -Transfiera el tocino a un plato de reposo para que se enfríe.
Paso 11 -Cepille los lados cortados de los panecillos con la grasa de tocino reservada.
Paso 12 -En un tazón pequeño, agregue la mayonesa, el ketchup, la mostaza y la salsa picante y mezcle para combinar.
Paso 13 -Sazone ambos lados de las hamburguesas de carne con sal y pimienta.
Paso 14 -Engrase las rejillas de la parrilla justo antes de colocar las hamburguesas en la parrilla.
Paso 15 -Trabajando en tandas, asa las hamburguesas hasta que queden marcadas en el fondo, aproximadamente 2 minutos.
Paso 16 -Voltee las hamburguesas y cubra cada una con una rebanada de queso.
Paso 17 -Cubra la parrilla y cocine las hamburguesas hasta que alcancen una temperatura interna de al menos 140 grados F para una cocción media, aproximadamente 30 segundos.
Paso 18 -Transfiera las hamburguesas a un plato y tueste los panecillos en la parrilla.
Paso 19 -Unte la salsa de mayonesa sobre los panecillos tostados y cubra cada uno con los chips de pepinillos, dos de las hamburguesas y el tocino.
Paso 20 -Servir.
