A todo el mundo le encanta el pastel de carne y a todo el mundo le encantan las versiones pequeñas de sus delicias favoritas. Así que las albóndigas con pastel de carne ya son increíbles, ¡el doble! ¡Toda la bondad tierna y carnosa del pastel de carne, con el clásico glaseado dulce y picante, ahora está en forma de albóndiga adorable y sabrosa! Las albóndigas en pastel de carne son maravillosas si se sirven con sus acompañamientos de pastel de carne favoritos, como puré de papas, crema de maíz y verduras marchitas, para obtener un clásico de estilo campestre con un toque especial. ¡Incluso puedes servirlos sobre fideos con mantequilla para darle una versión radical a los espaguetis y las albóndigas!
Ingredientes
- Para las albóndigas de pastel de carne:
- 1/2 taza de pan rallado panko
- 2 cucharadas de hojuelas de cebolla seca
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharada de perejil seco
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 huevo
- 1 libra de carne molida
- 1 / 2 pound carne de cerdo
- Para el glaseado:
- 2 / 3 cup ketchup
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
- 1/2 taza de azúcar moreno
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Forre una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.
Paso 3 -Rocíe el papel de aluminio con aceite en aerosol.
Paso 4 -En un tazón grande, mezcle el pan rallado panko, las hojuelas de cebolla, el orégano, el perejil, la pimienta, la sal, el ajo, la mostaza y la salsa inglesa hasta que estén bien mezclados.
Paso 5 -Incorpora el huevo hasta que esté bien combinado.
Paso 6 -Con las manos, agregue la carne molida de res y la carne de cerdo molida y mezcle suavemente hasta que estén combinados, pero tenga cuidado de no mezclar demasiado.
Paso 7 -Con una cuchara para galletas de tamaño mediano, forme entre 18 y 20 albóndigas, colocándolas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada.
Paso 8 -En un tazón mediano, mezcle el ketchup, la mostaza seca y el azúcar morena hasta que se combinen.
Paso 9 -Vierta el glaseado sobre las albóndigas.
Paso 10 -Hornee hasta que las albóndigas alcancen los 165 grados F internamente, aproximadamente de 18 a 22 minutos.
Paso 11 -Coloque los pimientos rellenos en una fuente para horno y hornee durante XNUMX a XNUMX minutos, o hasta que los pimientos estén suaves y el queso se derrita y se dore ligeramente. Sirva calientes los pimientos rellenos.
