La cocina de Memaw es donde desearíamos estar para siempre. Siempre se está cocinando algo bueno y, Dios mío, los olores que rezuman de ese lugar son los mejores. Memaw's Best Casserole es un tributo a todos los momentos especiales que hemos compartido juntos en esa querida habitación. Es completamente cremoso, mantecoso y relleno de pollo y arroz... tal como a ella le gusta. ¡Y ahora puedes llevar el sabor de su cocina a la tuya con Memaw's Best Casserole! ¡Deja que los deliciosos recuerdos sigan vivos!

Ingredientes
- 3 pechugas de pollo, cortadas en cubos
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de arroz blanco instantáneo
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de apio
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones
- sal al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- 1/2 taza de mantequilla, rebanada

Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Engrase los lados y el fondo de una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 3 -Revuelva el pollo, el agua, el arroz, la crema de pollo, la crema de apio y la crema de champiñones en la fuente para hornear preparada, luego sazone la mezcla con sal y pimienta.
Paso 4 -Coloque uniformemente las rodajas de mantequilla sobre la mezcla de pollo.
Paso 5 -Hornee la cazuela hasta que el arroz esté tierno y el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F, de 1 hora a 1 hora y 15 minutos.
Paso 6 -Deje que la cazuela se enfríe, entre 10 y 15 minutos.
Paso 7 -Servir.