¡No tienes que renunciar a tus martes Tex-Mex una vez que hace frío! Calienta y disfruta de una dosis de sopa mexicana de frijoles negros. ¡Este sorbete extremadamente simple resalta la suavidad del querido frijol negro y agrega algunas hierbas y especias para crear un plato abundante perfecto para esta ocasión exacta! ¡Deshazte de los escalofríos y el hambre, todo en uno con un plato de sopa mexicana de frijoles negros!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla, finamente picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 libra de frijoles negros secos, bien enjuagados y desechados los frijoles malos
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 hojas de laurel
  • agua, al gusto
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de chile en polvo
  • 1 lima, jugo
  • sal al gusto
  • queso cotija, al gusto, para cubrir
  • hojas de cilantro, al gusto, para decorar
Guarda esto ahora para recordarlo más tarde
Pin esto

Direcciónes

Paso 1 -En una olla grande o en una olla a fuego medio, caliente el aceite.

Paso 2 -Agrega la cebolla al aceite y cocina hasta que se ablande, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Paso 3 -Agrega el ajo a la cebolla y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.

Paso 4 -Agrega los frijoles negros, el perejil, el orégano, el comino y las hojas de laurel a la mezcla de cebolla y revuelve para combinar.

Paso 5 -Agregue suficiente agua para cubrir completamente la mezcla de frijoles y revuelva para combinar.

Paso 6 -Cubra la olla y hierva la sopa.

Paso 7 -Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento la sopa hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 2 horas.

Paso 8 -Retire la sopa del fuego, retirando y desechando las hojas de laurel.

Lea también  Espaguetis del millón de dólares

Paso 9 -Agrega el pimentón, el chile en polvo y el jugo de lima a la sopa y revuelve para combinar.

Paso 10 -Sazone la sopa con sal y revuelva para combinar.

Paso 11 -Sirve la sopa espolvoreada con el queso cotija y adornada con el cilantro.

Deje un comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada. Las areas obligatorias están marcadas como requeridas *

foto de avatar

samantha nicole

Aquí en EHL, todo se trata de recetas deliciosas y fáciles para entretenimiento informal. Así que ven y únete a mí en la playa, relájate y disfruta de la comida.

También te Puede Gustar