samantha nicole Después de una larga y agradable siesta, ¡es hora de una gran y sabrosa fiesta con la ayuda de la cazuela de huevos mexicana! Puedes hacer que la fiesta comience rápidamente vertiendo la delicia cremosa, con queso y picante en una cazuela grande para hornear. ¡Solo espera hasta que lo huelas, tus papilas gustativas se despertarán de su letargo! Córtelo y sírvalo con un poco de salsa de tomate jugosa: ¡la cazuela de huevo mexicana con queso agrega el "festín" a la "fiesta!"
Ingredientes
- 1 / 2 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 12 huevos grandes, ligeramente batidos
- 4 tazas de queso Monterey Jack, rallado y dividido
- 2 tazas de requesón al 4%
- 2 tomates pera, sin semillas y cortados en cubitos
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados, escurridos
- 4 cebollas verdes, en rodajas
- 1/2 cucharadita de salsa de chile picante
- 1 / 2 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- salsa, opcional, para servir, al gusto
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 3 -En un tazón grande, combine la harina y el polvo para hornear.
Paso 4 -Agregue los huevos, 3 1/2 tazas de queso Monterey Jack, requesón, tomates, chiles, cebollas verdes, salsa picante, orégano, cilantro, sal y pimienta a la mezcla de harina. Mezcle para combinar.
Paso 5 -Vierta la mezcla de la cazuela en la fuente para hornear preparada.
Paso 6 -Espolvorea la cacerola con el queso restante.
Paso 7 -Hornee, descubierto, durante 15 minutos.
Paso 8 -Reduzca el fuego a 350 grados F y continúe horneando hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente 30 minutos.
Paso 9 -Deja reposar la cazuela 5 minutos antes de cortar.
Paso 10 -Cortar y servir con salsa.
