El pastel de carne con azúcar moreno del Medio Oeste es el pastel de carne por excelencia, el que te imaginas cuando escuchas la palabra "pastel de carne". El interior es maravillosamente carnoso y sabroso, condimentado con condimentos para sopa de cebolla y cocinado hasta que esté tierno. En el exterior, una capa del glaseado de azúcar moreno dulce y picante que le da nombre a este pastel de carne. ¡Desde el corazón hasta la costa, todos quieren un trozo de pastel de carne con azúcar moreno del Medio Oeste!
Ingredientes
Para el pastel de carne:
- 1 1 / 2 libras de carne molida
- 1 taza de pan rallado
- 1 paquete (1 onzas) de mezcla para sopa de cebolla
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 huevo, batido
- 1 cucharadita de sal de mesa
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- taza de leche 1
Para el glaseado:
- 1 / 2 cup ketchup
- 1 / 4 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1/4 taza de azúcar moreno
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -En un tazón grande, desmenuce suavemente la carne.
Paso 3 -Agregue el pan rallado, la mezcla de sopa de cebolla, la salsa inglesa, el huevo, la sal, la pimienta negra y la leche a la carne y mezcle suavemente para combinar, teniendo cuidado de no trabajar demasiado la carne.
Paso 4 -En un tazón pequeño, agregue el ketchup, el vinagre y el azúcar moreno y mezcle para combinar.
Paso 5 -Extienda la mitad del glaseado a lo largo del fondo y los lados de un molde para pan de 1×2 pulgadas.
Paso 6 -Agregue la mezcla de pastel de carne al molde para pan preparado y presiónelo firmemente para darle forma de pan.
Paso 7 -Cepille generosamente el glaseado restante sobre el pan.
Paso 8 -Hornee el pastel de carne hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente 1 hora y 10 minutos.
Paso 9 -Deja reposar el pastel de carne durante 5 minutos.
Paso 10 -Cortar y servir.
