¡The Midwest's Best Bake es también el mejor macarrones con queso que jamás hayas probado! Son los clásicos macarrones tiernos en una salsa picante de queso con una pizca de maíz dulce para ayudar a realzar los ricos sabores. Por supuesto, los bocados de suculenta panceta solo ayudan a que el mejor horneado del Medio Oeste sea aún más delicioso, ¡al igual que el pan rallado crujiente y picante encima! ¡Muéstreles lo que el Medio Oeste puede hacer con este plato!
Ingredientes
- 2 tazas de macarrones de codo secos
- 1/4 taza más 2 cucharadas de mantequilla, derretida, cantidad dividida
- 1 / 4 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 2 tazas de queso cheddar blanco, rallado
- 2 tazas de maíz en grano entero tostado congelado o maíz normal, descongelado
- 4 onzas de panceta, cocida crujiente y picada
- 1/4 taza de cebollas verdes, en rodajas y más, al gusto, para servir
- 1/2 taza de pan rallado panko
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado
- 2 cucharadas de perejil de hoja plana, picado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuarto de galón.
Paso 3 -Cocine los macarrones al dente, según las instrucciones del paquete.
Paso 4 -Escurre la pasta.
Paso 5 -En una sartén de 12 pulgadas, derrita 1/4 taza de mantequilla a fuego medio.
Paso 6 -Agrega la harina, la mostaza seca y la pimienta a la mantequilla y cocina hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.
Paso 7 -Agregue gradualmente la leche y la salsa inglesa a la mezcla de harina y cocine, mientras revuelve, hasta que espese y burbujee.
Paso 8 -Reduce el calor al mínimo.
Paso 9 -Agrega poco a poco el queso cheddar a la mezcla de harina y revuelve hasta que se derrita.
Paso 10 -Transfiera la sartén del fuego.
Paso 11 -Agrega los macarrones, el maíz, la panceta y 1/4 taza de cebollas verdes a la mezcla de queso.
Paso 12 -Transfiera la mezcla de macarrones a la cazuela preparada.
Paso 13 -En un tazón pequeño, combine el panko, el parmesano, el resto de la mantequilla derretida y el perejil.
Paso 14 -Espolvorea la mezcla de pan rallado sobre la mezcla de macarrones.
Paso 15 -Hornee la mezcla de macarrones hasta que esté completamente caliente, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
Paso 16 -Espolvorea los macarrones horneados con las cebollas verdes adicionales y sirve.