Ya has comido pollo con palomitas de maíz antes, ¡pero nunca con tanto pop! Milanese Bites toma la clásica chuleta empanizada y la reduce al tamaño de un bocado, pero no puede reducir los enormes sabores del jugoso y sabroso pollo, la crujiente capa de pan rallado dorado o la fragancia de las hierbas italianas espolvoreadas por todas partes. Servidos con el refrescante toque de limón, los Milanese Bites se pueden servir como plato principal o como aperitivo para una gran cena de pasta. De cualquier manera, ¡disfrutarás cada bocado de estos poppers de ave!

Ingredientes
- aceite vegetal, para freír, cantidad necesaria
- 1 libra de pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel y cortadas en cubos de 1 pulgada
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 4 cucharaditas de condimento italiano, cantidad dividida y más para decorar
- 2 huevos
- 1 / 2 taza de crema de leche
- 2 tazas de pan rallado o hojuelas de maíz
- 1 taza de harina para todo uso
- rodajas de limón, opcional, para servir
Direcciónes
Paso 1 -En una olla grande o en una olla de fondo pesado, agregue suficiente aceite vegetal para alcanzar 1 1/2 pulgadas de profundidad.
Paso 2 -Calienta el aceite a 350 grados F.
Paso 3 -Sazone el pollo con sal, pimienta y 1 cucharadita de condimento italiano.
Paso 4 -En un plato poco profundo, agregue los huevos, la crema espesa y 1 cucharadita de condimento italiano, batiendo bien para combinar.
Paso 5 -En un segundo plato poco profundo, agregue el pan rallado y 1 cucharadita de condimento italiano, mezclándolos.
Paso 6 -En un tercer plato poco profundo, agregue la harina y el condimento italiano restante, mezclándolos.
Paso 7 -Pasa el pollo por la mezcla de harina, la mezcla de huevo y la mezcla de pan rallado en ese orden.
Paso 8 -Freír el pollo en tandas en aceite caliente hasta que esté bien cocido, aproximadamente de 6 a 7 minutos. Use un termómetro para carnes para verificar la temperatura interna; debe ser de 165 grados F. Alternativamente, puede abrir un trozo e inspeccionarlo para asegurarse de que no quede rastro de color rosado.
Paso 9 -Sazone el pollo frito con sal y el condimento italiano extra.
Paso 10 -Servir con las rodajas de limón.