Lo mejor de ir a casa de la abuela es que ella siempre nos mima con algo dulce, ¡y es nuestra Ensalada de Naranja Mimi! Es un postre de gelatina dulce y cremoso del que nunca nos cansamos. Si bien le gusta tratarnos, siempre también nos cuida, por lo que introduce algunas mandarinas cítricas, piña triturada picante y rodajas de plátano azucaradas para asegurarse de que tengamos algo nutritivo. ¡Nuestras visitas son un poco más dulces porque la abuela siempre tiene su hermosa y brillante ensalada de naranja Mimi's esperándonos!

Ingredientes
- 1 lata (11 onzas) de mandarinas
- 1 (8 onzas) de piña triturada
- agua, al gusto
- 1 paquete (6 onzas) de gelatina de naranja
- 1 litro de sorbete de naranja, ablandado
- 2 plátanos en rodajas
Direcciónes
Paso 1 -Engrasa un molde de 6 tazas.
Paso 2 -Escurrir las naranjas y la piña, reservando el jugo. Reserva las naranjas y la piña.
Paso 3 -Agrega el agua al jugo de fruta reservado hasta medir 2 tazas.
Paso 4 -En una cacerola colocar el jugo aguado y llevarlo a ebullición.
Paso 5 -En un bol grande, añade la gelatina de naranja y vierte encima el jugo de fruta caliente.
Paso 6 -Revuelve la mezcla hasta que la gelatina se disuelva.
Paso 7 -Agrega el sorbete a la mezcla hasta que esté suave.
Paso 8 -Enfriar en el frigorífico hasta que la mezcla esté parcialmente cuajada. Asegúrate de observar con atención para que no se endurezca por completo antes de poder agregar la fruta.
Paso 9 -Incorpora las naranjas, la piña y los plátanos.
Paso 10 -Vierte la mezcla en el molde preparado.
Paso 11 -Enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas o hasta toda la noche.
Paso 12 -Servir.