samantha nicole¡Bondad! ¡Oh mi! Sólo de pensarlo… ¡¿no puedes casi olerlo?! Si es día festivo, el jamón de piña de Mimi está en el menú, ¡y te espera una delicia aromática! La fragancia de la piña fresca y picante y el azúcar moreno dulce y ahumado con un toque de mostaza de Dijon impregna el jamón (y el aire) en una hermosa melodía. Simplemente no hay nada más tentador que la delicia dulce y sabrosa del jamón de piña de Mimi. ¡Es una comida dulce!
Ingredientes
- 1 (7-9 libras) de jamón con hueso, completamente cocido
- 1 lata (20 onzas) de piña triturada
- 1 taza de azúcar morena, empacada
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 / 4 cucharadita de clavo molido
Instrucciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 325 grados F.
Paso 2 -Coloque el jamón sobre una rejilla en una fuente para asar poco profunda.
Paso 3 -Con un cuchillo, marque la superficie del jamón con cortes de 1/2 pulgada de profundidad en forma de diamante.
Paso 4 -Cubre el jamón con papel aluminio y hornea por 1 hora 30 minutos.
Paso 5 -En un tazón pequeño, agrega la piña triturada y su jugo, el azúcar moreno, la mostaza de Dijon y los clavos, y mezcla para combinar.
Paso 6 -Transfiera el jamón del horno y vierta y esparza uniformemente la mezcla de piña sobre el jamón, presionando la mezcla en los cortes.
Paso 7 -Transfiera el jamón al horno, sin tapar, y hornee hasta que alcance una temperatura interna de 145 grados F, aproximadamente de 30 minutos a 1 hora.
Paso 8 -Servir.
