¡Estas mini lasaña horneada son la manera perfecta de disfrutar todo el sabor de la lasaña clásica en una forma compacta y adorable! Capas de ricotta cremosa, salchicha picante y salsa de tomate picante se encuentran entre tiernos fideos de lasaña, todo rematado con queso parmesano. Las porciones individuales son perfectas para entretener y harán que tus invitados alcancen segundos (¡y tercios!). ¡Estas mini lasaña horneada seguramente se convertirán en un nuevo favorito!

Ingredientes
- 4 rebanadas de tocino grueso, picado en trozos grandes
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo grande, picado
- 1 1/4 libras de salchichas italianas, abiertas y sin el relleno
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 lata (28 onzas) de tomates italianos enteros
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 / 4 copa de vino tinto
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 1 recipiente (15 onzas) de queso ricotta con toda la grasa
- 1 caja de láminas de lasaña sin hervir
- 4 tazas de queso parmesano, finamente rallado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -En una sartén grande de 10 pulgadas, cocine el tocino hasta que comience a ponerse rosado.
Paso 3 -Agrega la cebolla al tocino y cocina a fuego medio, mientras revuelves, hasta que la cebolla esté suave.
Paso 4 -Agrega el ajo y la salchicha a la mezcla de tocino, desmenuza la carne con una cuchara de madera y revuelve bien.
Paso 5 -Agregue el aceite de oliva, la albahaca y el orégano a la mezcla de carne y cocine hasta que la salchicha se dore, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 6 -Use sus manos para exprimir lentamente y triturar aproximadamente cada uno de los tomates enteros en la mezcla de carne.
Paso 7 -Agrega la pasta de tomate y el vino a la mezcla de carne y revuelve bien.
Paso 8 -Sazone la mezcla de carne con sal y pimienta.
Paso 9 -Lleve la mezcla a ebullición, luego bájela a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que esté espesa y rica, aproximadamente 30 minutos.
Paso 10 -Agregue el queso ricotta a la mezcla de salsa y revuelva bien hasta que toda la ricota se mezcle uniformemente.
Paso 11 -En el fondo de cuatro fuentes para hornear pequeñas y redondas, agregue una capa fina de salsa y luego una capa de fideos para lasaña.
Paso 12 -Unte más salsa sobre cada una de las capas de pasta y espolvoree generosamente con el queso parmesano.
Paso 13 -Repita el proceso de capas para cada plato hasta que quede suficiente salsa para terminar con una capa final encima.
Paso 14 -Espolvorea la parte superior con el queso parmesano restante.
Paso 15 -Hornea las mini lasañas hasta que la salsa burbujee por los bordes y el queso se derrita, aproximadamente de 30 a 40 minutos.
Paso 16 -Deja enfriar las mini lasañas durante 5 minutos.
Paso 17 -Servir.