Bueno, no queremos sonar dramáticos, pero simplemente vamos a exponerlo todo. ¡Creemos que debes saber que este mini pastel de carne horneado en sartén te cambiará la vida (o la cena)! La línea de puré de papas con mantequilla, las siempre deliciosas y tiernas judías verdes y los mini panes de carne carnosos y que ejercitan los músculos es la respuesta a todos sus problemas. Cada uno de estos reconfortantes favoritos lo calmará y satisfará todos sus antojos. ¡Al eliminar una gran cantidad de tiempo de limpieza, el mini horneado en sartén con pastel de carne te dará tiempo adicional para ponerte al día y estar junto a tus seres queridos! ¡Ponlo todo en juego con este plato y verás rápidamente lo maravillosa que puede ser la vida (y estos mini panes de carne)!
Ingredientes
Para el puré de patatas:
- 1 1/2 libras de papas russet, peladas y picadas en trozos pequeños
- sal kosher, al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- taza de leche 2 / 3
Para los mini panes de carne:
- Huevo grande 1, ligeramente batido
- 1 taza de cebolla amarilla, rallada
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1 cuchara de sopa de pasta de tomate
- 1/4 taza de panko
- 1 1/2 cucharadas de salsa inglesa
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 3 cucharadas de perejil italiano de hoja plana, finamente picado
- 1 1/4 libras de carne molida magra
- 1 / 3 cup ketchup
Para las judías verdes tostadas:
- 1 libra de judías verdes frescas, cortadas
- 1 1 / 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 / 2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 425 grados F.
Paso 2 -Cubra generosamente una bandeja para hornear de 18×26 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente y cúbrala con papel de aluminio. Cubra el papel de aluminio con aceite en aerosol.
Paso 3 -Coloque las papas en el centro de la bandeja para hornear preparada, sazone con sal kosher y pimienta negra y revuelva para cubrir.
Paso 4 -Doble el papel de aluminio alrededor de cada lado de las papas, formando un tazón, y agregue el agua. Selle el papel de aluminio en un paquete y asegure los bordes.
Paso 5 -Hornea las patatas, unos 10 minutos.
Paso 6 -En un bol, bata el huevo, la cebolla rallada, el condimento italiano, la pasta de tomate, el panko, la salsa inglesa, 2 cucharadas de leche, 1 cucharadita de sal kosher, 1/2 cucharadita de pimienta negra y el perejil picado junto.
Paso 7 -Agregue la carne molida a la mezcla de panko y mezcle con cuidado, asegurándose de no mezclar demasiado ni triturar la carne.
Paso 8 -Forme seis panes de carne pequeños y de tamaño uniforme con la mezcla de carne molida, manipulándolos lo menos posible.
Paso 9 -Transfiera la bandeja para hornear del horno a una rejilla y agregue los mini panes de carne a un lado del paquete de papas.
Paso 10 -Cubra los mini panes de carne con el ketchup, distribuyéndolo uniformemente.
Paso 11 -Hornea los mini panes de carne y las patatas, unos 20-25 minutos.
Paso 12 -Transfiera la bandeja para hornear a una rejilla y use con cuidado una toalla de papel para quitar la grasa de la bandeja.
Paso 13 -Agrega las judías verdes al lado vacío de la bandeja para hornear.
Paso 14 -Cubra las judías verdes con aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra y revuelva para cubrir.
Paso 15 -Hornee la mezcla de la bandeja para hornear, hasta que las papas y las judías verdes estén tiernas y los panes de carne alcancen una temperatura interna de 160 grados F, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Paso 16 -Transfiera la bandeja para hornear a una rejilla y abra con cuidado el paquete de papas en papel de aluminio.
Paso 17 -En un tazón grande, agregue las papas cocidas, la mantequilla, el resto de la leche, la sal restante y la pimienta negra restante y triture bien con un machacador de papas o una batidora de mano.
Paso 18 -Sirve los mini panes de carne con el puré de patatas y las judías verdes.
