Pocos aperitivos son tan acogedores y nutritivos como un plato humeante de sopa de miso en un restaurante japonés. Esta sopa refrescante y sabrosa es increíblemente fácil y rápida de preparar, por lo que puedes dominarla fácilmente desde la comodidad de tu cocina. Perfecta para acompañar mariscos, teriyaki o simplemente sola, la sopa de miso tiene una sorprendente profundidad de sabor a marisco tostado, dulce y salado. El tofu incluso añade un toque de cordialidad que es más que bienvenido cuando hace frío.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de gránulos de dashi
- 4 tazas de agua
- 3 pasta cucharadas de miso
- 1 paquete (8 onzas) de tofu sedoso, cortado en cubitos
- 2 cebollas verdes, cortadas diagonalmente en trozos de 1/2 pulgada
Direcciónes
Paso 1 -En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine los gránulos de dashi y el agua.
Paso 2 -Lleva la mezcla a ebullición y reduce el fuego a medio.
Paso 3 -Agrega la pasta de miso hasta que esté completamente combinada y agrega el tofu.
Paso 4 -Separa las capas de cebollas verdes y agrégalas a la sopa.
Paso 5 -Cocine a fuego lento la sopa durante 2-3 minutos antes de servir.
