Mississippi Pot Roast es una variación sureña de un favorito mundial, que transforma un corte duro de carne de res en una delicia que se derrite en la boca a la hora de cenar. Elaborado con pimientos pepperoncini tradicionales y una mezcla de aderezo ranch para darle un toque picante y picante, Mississippi Pot Roast eleva el sabor natural de la carne a su forma máxima. Cocido a fuego lento hasta obtener una tierna perfección, puede relajarse mientras se prepara la cena. Está hecho para que puedas disfrutar plenamente del día sin preocupaciones, ¡así que entra en espíritu y prueba un bocado!
Ingredientes
- 3 1/2-4 libras de carne asada
- 1 paquete (1 onza) de mezcla de salsa au jus
- 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranch
- 1 barra de mantequilla sin sal
- 2-8 pimientos pepperoncini, dependiendo del nivel de picante deseado
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadas de harina para todo uso
- puré de papas, opcional, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Coloque el asado, la mezcla de salsa au jus y la mezcla de aderezo ranch en una olla de cocción lenta, asegurándose de que el asado quede cubierto con la mezcla de salsa y aderezo.
Paso 2 -Coloque la barra de mantequilla encima del asado y coloque los pimientos pepperoncini alrededor del asado.
Paso 3 -Vierte el agua sobre todo.
Paso 4 -Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 8 horas.
Paso 5 -Transfiera la carne y los pimientos a una tabla de cortar y use dos tenedores para desmenuzar la carne. Deseche la grasa.
Paso 6 -Cuela el líquido de cocción en un separador de salsa o en una taza medidora de vidrio.
Paso 7 -Retire la grasa de la parte superior y deséchela.
Paso 8 -Vierta el líquido de la carne en una cacerola pequeña y cocínelo a fuego medio-alto en la estufa.
Paso 9 -Agregue lentamente la harina al líquido de la carne mientras se cocina, batiendo después de cada adición.
Paso 10 -Cocine a fuego lento la salsa resultante hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
Paso 11 -Regrese la carne y los pimientos a la olla de cocción lenta y vierta la salsa encima.
Paso 12 -Sirva caliente sobre puré de papas.