Al crecer, a veces era difícil admitirlo o incluso verlo, pero ella realmente tenía una razón para todas las cosas que hacía y... el 99% de las veces, tenía razón. Como adulto, ahora te das cuenta y realmente aprecias todas las cosas que ella te enseñó, incluso durante algunos de tus años más rebeldes. Entonces, cuando nuestra mamá apareció con esta cazuela llena de pollo jugoso, queso derretido y relleno sabroso de pan de maíz, supimos de inmediato que tenía que llamarlo Mamá-Sabe-Mejor Horneado. Después de todo, es lo mínimo que podemos hacer por ella después de todo lo que tuvo que soportar durante nuestra infancia (ejem, principalmente en esa adolescencia). Entonces, ¡brindemos por ella y por todas las demás mamás que merecen un reconocimiento! Hacen mucho y merecen ser agradecidos. ¡Celebremos todo su amor (y paciencia) con Momma-Knows-Best Bake! ¡Literalmente no estaríamos aquí sin ella!
Ingredientes
- 1 barra de mantequilla
- 1 taza de agua
- 1 1/3 (12 onzas) de paquetes de mezcla para relleno de pan de maíz, como el relleno clásico de pan de maíz Pepperidge Farm®
- 4 huevos, divididos
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
- Taza de mayonesa 1 / 2
- 1/4 taza de cebollas verdes
- sal al gusto
- taza de leche 1
- 1 lata (10.5 onzas) de crema de champiñones
- 1 taza de queso cheddar, rallado
Direcciónes
Paso 1 -En un recipiente apto para microondas, agregue la mantequilla y el agua y cocine en el microondas hasta que se derrita.
Paso 2 -Coloque la mezcla de relleno en un tazón grande.
Paso 3 -Vierta la mezcla de mantequilla derretida sobre la mezcla de relleno y revuelva para combinar.
Paso 4 -Agregue 2 de los huevos y el caldo de pollo a la mezcla de relleno y revuelva para combinar.
Paso 5 -En un recipiente aparte, agregue el pollo desmenuzado, la mayonesa y las cebolletas y revuelva bien.
Paso 6 -Coloque la mitad de la mezcla de relleno en el fondo de una fuente para hornear de 1×2 pulgadas.
Paso 7 -Cubra la mezcla de relleno con la mezcla de pollo.
Paso 8 -Sazone la mezcla de pollo con sal.
Paso 9 -Cubra la mezcla de pollo con la mezcla de relleno restante.
Paso 10 -En un tazón pequeño, bata los huevos restantes y la leche.
Paso 11 -Vierta la mezcla de leche sobre la mezcla de relleno.
Paso 12 -Cubra y enfríe la mezcla de relleno de pollo en el refrigerador durante al menos 8 horas y hasta toda la noche.
Paso 13 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 14 -Saque el plato del refrigerador y deseche la tapa.
Paso 15 -Unte la crema de champiñones sobre la mezcla de relleno de pollo.
Paso 16 -Hornea la mezcla de relleno de pollo, sin tapar, durante 45 minutos.
Paso 17 -Cubra el horneado con el queso rallado.
Paso 18 -Hornee nuevamente hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
Paso 19 -Servir.
