Ñoquis horneados de mamá

¡Un horneado de pasta con una de las pastas más lujosas jamás inventadas! ¿Por qué nadie ha hecho esto antes? Momma's Gnocchi Bake es el arma secreta de mamá para fiestas, comidas compartidas y ocasiones especiales, ¡porque nadie puede quejarse cuando esto llega a la mesa! Los ñoquis son esponjosos y están cubiertos con una salsa de tomate fragante, rica y ligeramente picante y luego cubiertos con queso provolone cremoso. ¡Suena increíble y, sin embargo, sabe incluso mejor que eso! ¡Momma's Gnocchi Bake muestra por qué mamá gobierna la cocina!

imagen 16465 - ¡Un horneado de pasta con una de las pastas más lujosas jamás inventadas! ¿Por qué nadie lo había hecho antes? ¡El horneado de ñoquis de mamá es el arma secreta de mamá para fiestas, comidas compartidas y ocasiones especiales porque nadie puede quejarse cuando esto llega a la mesa! Los ñoquis son esponjosos y están cubiertos con una salsa de tomate fragante, rica y vagamente picante y luego cubiertos con queso provolone cremoso. ¡Suena increíble y, sin embargo, sabe aún mejor que eso! ¡El horneado de ñoquis de mamá demuestra por qué mamá manda en la cocina!

Ingredientes

12 onzas de ñoquis frescos o congelados
1 1/2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla blanca mediana, cortada en cubitos
1 / 8 cucharadita de sal kosher
2 berenjenas pequeñas, cortadas en cubitos
1 1/4 tazas de salsa marinara con ajo asado en frasco
1 / 4 cucharadita de hojuelas de pimienta roja triturada
1 1/2 onzas de provolone, rallado
ramitas de albahaca fresca u orégano, opcional, al gusto, para decorar

imagen 16466 - ¡Un horneado de pasta con una de las pastas más lujosas jamás inventadas! ¿Por qué nadie lo había hecho antes? ¡El horneado de ñoquis de mamá es el arma secreta de mamá para fiestas, comidas compartidas y ocasiones especiales porque nadie puede quejarse cuando esto llega a la mesa! Los ñoquis son esponjosos y están cubiertos con una salsa de tomate fragante, rica y vagamente picante y luego cubiertos con queso provolone cremoso. ¡Suena increíble y, sin embargo, sabe aún mejor que eso! ¡El horneado de ñoquis de mamá demuestra por qué mamá manda en la cocina!

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Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 475 grados F.

Paso 2 -En una olla grande con agua hirviendo con sal, agregue los ñoquis y cocine según las instrucciones del paquete.

Paso 3 -Escurrir los ñoquis, reservando 1/2 taza del líquido de cocción.

Paso 4 -En una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto, calienta el aceite.

Paso 5 -Agregue las cebollas y la sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Paso 6 -Agregue la berenjena a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la berenjena esté muy suave y las cebollas doradas, aproximadamente de 10 a 12 minutos.

Paso 7 -Transfiera la sartén del fuego.

Paso 8 -Agregue los ñoquis, el líquido de cocción reservado, la salsa marinara y las hojuelas de pimiento rojo a la sartén con la mezcla de berenjenas y revuelva para combinar.