Si fuera tan amable de perdonar el juego de palabras, ¡este postre es acertado! El pudín de pan del dinero es verdaderamente, sorprendente e increíblemente delicioso, ¡y te sentirás sonrojado mientras lo saboreas! Los trozos de pan son realmente tiernos y han absorbido una salsa cremosa, picante y dulce como la miel con notas de naranja brillante y canela tibia. Encima hay una salsa de fresa veraniega y azucarada electrificada con sabor a naranja. Estarías dispuesto a gastar dinero para disfrutar del pudín de pan con dinero... ¡pero no es necesario! ¡Puedes hacerlo todo tú mismo y en un abrir y cerrar de ojos!
Ingredientes
Para el budín de pan:
- 3 huevos grandes
- 1 1/2 tazas de leche entera
- 1/4 taza de miel de azahar o miel de trébol
- 1 cucharadita de cáscara de naranja
- 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 / 4 cucharadita de canela molida
- 1 barra de pan brioche, sin corteza y cortado en cubos
- 1 cucharada de azúcar sin refinar
Para la salsa de fresas:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 libra de fresas, enjuagadas y cortadas en cuartos
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de jugo de naranja
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -En un bol grande, añade los huevos y bate bien.
Paso 3 -Agrega la leche, la miel, la ralladura de naranja, la vainilla y la canela a los huevos y bate hasta que estén bien combinados.
Paso 4 -Agrega los cubos de pan a la mezcla de huevo y revuelve hasta que se absorba todo el líquido.
Paso 5 -Divida uniformemente la mezcla de pan en cuatro moldes de crema brûlée de 8 onzas.
Paso 6 -Coloque los moldes en una bandeja para hornear.
Paso 7 -Espolvorea la parte superior de los moldes de budín de pan con azúcar sin refinar.
Paso 8 -Hornee el budín de pan hasta que esté dorado, aproximadamente 25 minutos.
Paso 9 -En una sartén grande a fuego alto, derrita la mantequilla hasta que burbujee.
Paso 10 -Agrega las fresas a la mantequilla y espolvoréalas con el azúcar granulada.
Paso 11 -Agrega el jugo de naranja a las fresas y revuelve para combinar.
Paso 12 -Ajuste el fuego a medio y cocine a fuego lento la salsa de fresa hasta que espese, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 13 -Sirve la salsa de fresa con el budín de pan.
