samantha nicole Lo último en pan para cortar y compartir con el doble de porción. Los muffins de pan de mono tienen la dulzura y la riqueza del azúcar y la canela de sus hermanos de tamaño completo con la misma textura hojaldrada. Los Monkey Bread Muffins también ofrecen un glaseado dulce para un placer extra. ¡Cógelos para un desayuno dulce mientras viajas, pero asegúrate de llevar también servilletas!
Ingredientes
- 2 tazas más 2 cucharadas de harina para todo uso
- 3 cucharadas más 1/2 taza de azúcar granulada, cantidad dividida
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 / 2 vaso de suero de leche
- 1/3 taza más 1 cucharada de leche, dividida
- 1/3 taza más 6 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida y derretida
- 3/4 taza de azúcar morena clara, bien compacta
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 / 2 taza de azúcar en polvo
Direcciones
Paso 1: Precalienta el horno a 350 grados F.
Paso 2: engrase o forre un molde para muffins de 12 tazas.
Paso 3 -En un tazón grande, agregue la harina, las 3 cucharadas de azúcar granulada, el polvo para hornear y la sal con un batidor.
Paso 4: Vierta el suero de leche, 1/3 de taza de leche y 1/3 de taza de mantequilla derretida en la mezcla de harina, mezclando con un tenedor o con las manos limpias.
Paso 5 -Vierta el azúcar granulada restante en un recipiente mediano con tapa.
Paso 6: Saque la masa 1 cucharadita a la vez y colóquela en el recipiente con el azúcar en una capa uniforme, trabajando en intervalos.
Paso 7: tapa el recipiente y agítalo para cubrir las bolas de manera uniforme.
Paso 8: Coloque 6 de las bolas de masa en cada molde para muffins. Repita este proceso hasta que todos los moldes para muffins estén llenos.
Paso 9 -Agrega el resto de la mantequilla derretida, el azúcar moreno y la canela con un batidor hasta que esté bien combinado.
Paso 10: Vierta aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de azúcar morena sobre cada muffin.
Paso 11: coloca el molde para muffins en una bandeja para hornear galletas.
Paso 12: Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente de 18 a 19 minutos. Deje que los muffins se enfríen durante 5 minutos en el molde para muffins antes de transferirlos a una rejilla para enfriar.
Paso 13: en un tazón mediano, agregue el azúcar en polvo y la leche restante con un batidor y mezcle hasta que esté bien mezclado.
Paso 14: Vierta la mezcla de glaseado en una manga pastelera o en una bolsa con cierre y rocíe el glaseado sobre cada muffin.
Paso 15 -¡Servir!
