Pastelitos de Gloria de la Mañana

¡No hay forma más triunfante de empezar el día que con Morning Glory Muffins! Estos no son los tiernos pasteles de dulzura habituales; ¡Estos están llenos de nueces tostadas y cubiertos con crujientes semillas de girasol, no solo para darle textura sino para un gran aumento de proteínas! Y los muffins en sí están súper aromatizados con sabores de naranja soleada, canela tibia, manzana confitada y vainilla floral; ¡Es una cornucopia de delicias del sol! Los Morning Glory Muffins reciben el día con los brazos abiertos y, después de disfrutarlos tú mismo, ¡tú también lo estarás!

imagen 14183 - ¡No hay una forma más triunfal de comenzar el día que con los muffins Morning Glory! Estos no son los típicos pastelitos tiernos y dulces; están repletos de nueces tostadas y cubiertos con semillas de girasol crujientes, no solo para darle textura, sino también para aumentar enormemente la cantidad de proteínas. Y los muffins en sí tienen un sabor increíble: naranja soleada, canela tibia, manzana confitada y vainilla floral; ¡es una cornucopia de delicias soleadas! Los muffins Morning Glory dan la bienvenida al día con los brazos abiertos y, después de disfrutarlos, ¡usted también lo estará!

Ingredientes

  • 2/3 taza de nueces picadas
  • 1 / 2 taza de harina para todo uso
  • 2/3 taza de harina integral
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 taza de avena arrollada rápida
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja, rallada
  • 4 zanahorias grandes, ralladas (aproximadamente 2 tazas)
  • Huevos grandes 4, temperatura ambiente.
  • 2/3 taza de azúcar moreno
  • 2 / 3 cup compota de manzana sin azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
  • 2 cucharadas de semillas de girasol crudas sin sal, sin cáscara
imagen 14184 - ¡No hay una forma más triunfal de comenzar el día que con los muffins Morning Glory! Estos no son los típicos pastelitos tiernos y dulces; están repletos de nueces tostadas y cubiertos con semillas de girasol crujientes, no solo para darle textura, sino también para aumentar enormemente la cantidad de proteínas. Y los muffins en sí tienen un sabor increíble: naranja soleada, canela tibia, manzana confitada y vainilla floral; ¡es una cornucopia de delicias soleadas! Los muffins Morning Glory dan la bienvenida al día con los brazos abiertos y, después de disfrutarlos, ¡usted también lo estará!
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Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.

Paso 2 -Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 3 -Esparza las nueces en la bandeja preparada y hornee hasta que estén fragantes, aproximadamente de 7 a 10 minutos.

Paso 4 -Deja que las nueces se enfríen.

Paso 5 -Forre un molde para muffins de 12 tazas con moldes o engrase cada taza con aceite en aerosol antiadherente.

Paso 6 -En un tazón mediano, agregue la harina para todo uso, la harina integral, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela, la avena y la ralladura de naranja y revuelva para combinar.

Paso 7 -Agrega las nueces tostadas y las zanahorias ralladas a la mezcla.

Paso 8 -En un recipiente aparte, combine los huevos, el azúcar moreno, el puré de manzana y la vainilla.

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Paso 9 -Agregue la mezcla de harina, zanahoria y el coco a la mezcla de huevo y mezcle hasta que estén combinados.

Paso 10 -Vierta o saque la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados.

Paso 11 -Espolvorea las semillas de girasol de manera uniforme sobre cada taza de masa para muffins.

Paso 12 -Hornee hasta que al insertar un probador en el medio de los muffins, éste salga limpio, aproximadamente de 20 a 22 minutos.

Paso 13 -Deje que los muffins se enfríen durante al menos 10 minutos.

Paso 14 -Servir.

Nidhi
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