¡Así es exactamente como lo hace mamá cuando quiere impresionar con su pollo! Mother's Delectable Chicken es extra suculento, extra jugoso y maravillosamente sazonado con ajo fragante, brandy afrutado y hierbas tentadoras. ¡Es simple, pero sabroso y muy rápido de preparar! ¿Necesitas siquiera acompañamientos cuando el delicioso pollo de mamá está sobre la mesa? En realidad no, ¡pero cualquier cosa que combine bien con el pollo hará que esta comida sea aún más increíble!

Ingredientes
- 6 muslos de pollo, deshuesados y sin piel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 10 dientes de ajo, pelados y cortados por la mitad
- 2 cucharadas de brandy o caldo de pollo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de romero fresco picado o 1/4 cucharadita de romero seco triturado
- 1/2 cucharadita de tomillo fresco picado o 1/8 de cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharada de cebollino fresco, picado, para servir

Direcciónes
Paso 1 -Espolvorea el pollo con sal y pimienta.
Paso 2 -En una sartén grande de hierro fundido u otra sartén pesada, caliente el aceite a fuego medio-alto.
Paso 3 -Dore el pollo en aceite por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 4 -Transfiera el pollo a un plato.
Paso 5 -Retire la sartén del fuego y agregue el ajo y el brandy.
Paso 6 -Regrese la sartén al fuego y cocine la mezcla de ajo, mientras revuelve, a fuego medio hasta que el líquido casi se evapore, aproximadamente 1-2 minutos.
Paso 7 -Agrega 1 taza de caldo, el romero y el tomillo a la mezcla de salsa.
Paso 8 -Regresa el pollo a la sartén.
Paso 9 -Lleva la mezcla de pollo a ebullición.
Paso 10 -Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que el pollo alcance los 170 grados F internamente, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Paso 11 -Espolvorea con el cebollino y sirve.