Uno de los platos nacionales de Indonesia, el Nasi Goreng, lleva el arroz frito a lugares nuevos y deliciosos. Con una infusión de sabrosos sabores de salsa de soja y pasta de camarones y cargada con pollo jugoso, ¡Nasi Goreng es nutritivo e increíblemente gratificante de comer! Cubierto con huevo frito y verduras frescas, ¡este plato tiene todo lo que puedas desear, desde arroz frito y más! Además, solo toma 20 minutos prepararlo, ¡así que nunca más tendrás que preocuparte por el arroz frito insípido!
Ingredientes
Para el arroz:
- 1 1/2 cucharadas de aceite, y más según sea necesario
- 1 cucharadita de chile rojo, finamente picado
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- Cebolla pequeña 1, cortada en cubitos
- 5 onzas de pechugas de pollo, en rodajas finas
- 3 cucharadas de salsa de soja dulce o kecap manis
- 3 tazas de arroz blanco, cocido, del día anterior y frío
- 2 cucharaditas de pasta de camarones, opcional
Para las guarniciones:
- 4 huevos fritos al gusto
- 1 cebolla verde en rodajas
- tomates, opcional, cortados en trozos, al gusto
- pepinos, opcional, cortados en trozos, al gusto
- chalotes, opcionales, fritos, al gusto
- gajos de lima, opcional, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Calienta el aceite en una sartén grande o en un wok a fuego alto.
Paso 2 -Agregue el chile y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente 10 segundos.
Paso 3 -Agrega la cebolla y cocina por 1 minuto.
Paso 4 -Agrega el pollo y más aceite según sea necesario para asegurarte de que todo esté engrasado.
Paso 5 -Cocine el pollo hasta que se vuelva casi blanco, revolviendo, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Paso 6 -Agrega 1 cucharada de salsa de soja dulce.
Paso 7 -Cocine el pollo hasta que esté casi cocido y comience a caramelizarse, durante aproximadamente 1 minuto. El pollo debe terminar de cocinarse mientras se cocinan los demás ingredientes.
Paso 8 -Agrega el arroz, las 2 cucharadas restantes de salsa de soja dulce y la pasta de camarones.
Paso 9 -Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se reduzca y el arroz comience a caramelizar, durante unos 2 minutos.
Paso 10 -Revise el pollo para asegurarse de que haya alcanzado una temperatura interna mínima de 165 grados F.
Paso 11 -Sirve con los huevos, la cebolla verde y tus aderezos favoritos.
