Todos intentamos ser buenos durante todo el año para que cuando llegue el momento en que el hombre alegre que lleva una bolsa mágica llena de juguetes esté de paseo, haga una visita a nuestras casas. ¿Pero sabes qué lo hace difícil? Cuando tienes delicias deliciosas en tu cocina a las que no puedes decir que no. Por eso este se llama pastel de comida Naughty List. ¡Este pastel húmedo de chocolate es casi pecaminoso! También tiene toques de todas las especias festivas para garantizar que la alegría navideña esté ahí. El rico y cremoso glaseado de chocolate untado encima es lo que realmente te atrapa, de la mejor manera. Sabemos que a Papá Noel le gustan los dulces, así que seguramente lo entenderá y lo mantendrá en la Lista Buena... ¡incluso después de darse el gusto de un pastel de comida de la Lista Traviesa!

Ingredientes
Para el pastel:
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 1 / 2 tazas de azúcar
- Huevos grandes 3, temperatura ambiente.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/4 taza de cacao para hornear
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 teaspoon baking soda
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida y más al gusto
- 1/4 cucharadita de clavo molido y más al gusto
- 1 taza de suero
Para el glaseado:
- 3 3/4 tazas de azúcar glass
- 1/4 taza de cacao para hornear
- 6 cucharadas de café fuerte
- 6 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- almendras tostadas, opcional, enteras o picadas
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase y enharine dos moldes para hornear redondos de 9 pulgadas.
Paso 3 -En un tazón, mezcle 1 taza de mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 4 -Agrega los huevos, uno a la vez, y bate bien después de cada adición.
Paso 5 -Agrega 1 cucharadita de vainilla a la mezcla de mantequilla.
Paso 6 -En un bol tamizar la harina, 1/4 taza de cacao, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada molida y el clavo molido. Si prefiere más especias, agregue más nuez moscada y clavo molido al gusto.
Paso 7 -Agregue la mezcla de harina alternativamente con el suero de leche a la mezcla de mantequilla.
Paso 8 -Divida la masa entre los dos moldes para hornear preparados.
Paso 9 -Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 30-35 minutos.
Paso 10 -Enfríe los pasteles sobre una rejilla durante 10 minutos, luego inviértalos para que se enfríen por completo.
Paso 11 -En un tazón pequeño, combine el azúcar glas, el cacao restante, el café, la mantequilla restante y el extracto de vainilla restante.
Paso 12 -Extienda el glaseado sobre la parte superior y los lados de cada pastel y luego apile con cuidado los pasteles helados.
Paso 13 -Espolvorear el bizcocho helado con las almendras y cortar en rodajas.
Paso 14 -Servir.