La elaboración de pan se ha puesto de moda últimamente y parece que la tendencia llegó para quedarse. Pero hornear pan puede resultar intimidante para los panaderos primerizos. No te preocupes, el pan de levadura sin complicaciones está aquí para ayudarte. Este pan está diseñado para ser fácil de hacer y al mismo tiempo conservar la deliciosa miga y la corteza dorada que desea de un pan casero. El pan de levadura sin complicaciones no requiere batidoras, amasado ni experiencia. ¡Asegúrate de tener suficiente mantequilla para acompañar!

Ingredientes
- 3 tazas más 1 1/2 cucharada de harina, pan o simple/para todo uso, dividida
- 2 cucharaditas de levadura de crecimiento instantáneo o rápido
- 2 cucharaditas de sal de cocina o kosher, no sal de mesa
- 1 1/2 tazas de agua del grifo, muy tibia pero no hirviendo
Direcciónes
Paso 1 -Mezcla las 3 tazas de harina, la levadura y la sal en un bol grande.
Paso 2 -Agrega el agua y mezcla hasta incorporar toda la harina. La masa debe quedar húmeda y no amasable pero tampoco líquida.
Paso 3 -Cubra el bol con film transparente o un plato.
Paso 4 -Coloque el tazón en un lugar cálido y deje que la masa crezca hasta que duplique su tamaño, aproximadamente de 2 a 3 horas.
Paso 5 -Opcionalmente, puedes colocar el recipiente en el refrigerador y dejar que se desarrollen los sabores de la masa por hasta 3 días. Si decide hacer esto, asegúrese de sacar el pan y dejarlo reposar a temperatura ambiente durante 45 a 60 minutos antes de hornearlo.
Paso 6 -Coloque una olla grande con la tapa puesta en el horno.
Paso 7 -Precaliente el horno a 450 grados F.
Paso 8 -Espolvorea una superficie de trabajo con 1 cucharada de harina.
Paso 9 -Raspe la masa sobre la superficie de trabajo enharinada.
Paso 10 -Espolvorea el resto de la harina encima de la masa.
Paso 11 -Dobla los lados de la masa hacia adentro para formar una forma redonda que puedas mover. El lado de la costura debe quedar hacia arriba.
Paso 12 -Voltee la masa sobre una hoja de papel pergamino, de modo que el lado de la costura quede hacia abajo y el lado liso hacia arriba.
Paso 13 -Coloca la masa en el centro del papel y dale forma redonda. No te preocupes si no es perfecto.
Paso 14 -Retire con cuidado la olla caliente del horno.
Paso 15 -Utilice el papel pergamino para colocar la masa en la olla caliente.
Paso 16 -Coloque la tapa en la parte superior.
Paso 17 -Hornear por minutos 30.
Paso 18 -Retire la tapa y hornee hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente de 12 a 15 minutos.
Paso 19 -Transfiera la olla del horno, retire el pan y déjelo enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos.
Paso 20 -Cortar y servir.