¡No habrá besos para tu cariño mientras la salsa de cebolla sin besos esté extendida! Si bien tu aliento puede terminar siendo un poco potente, todo valdrá la pena porque esta sustancia cremosa, picante y con sabor a cebolla es simplemente buena. ¡Es muy versátil también! Perfecto para papas fritas, galletas saladas o pita, probablemente encontrarás todas las formas en que la salsa de cebolla No-Kissing puede provocar mariposas en tu estómago. ¡Prepárate porque las chispas están a punto de saltar!
Ingredientes
- 6 rebanadas de tocino
- 2 cebollas amarillas medianas, en rodajas finas
- 1 / 2 cucharadita de sal kosher
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 taza de crema agria
- Taza de mayonesa 1 / 2
- 1 / 4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 / 4 cucharadita de pimentón ahumado
- 2 cucharadas de cebollino, finamente picado, y más, al gusto, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Paso 3 -Coloque las rebanadas de tocino en la bandeja para hornear preparada y hornee hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente 30 minutos.
Paso 4 -Coloque el tocino cocido en un plato forrado con papel toalla para que se escurra y se enfríe.
Paso 5 -Levante con cuidado el papel de aluminio de la bandeja para hornear y vierta la grasa del tocino en una sartén grande.
Paso 6 -Coloca la sartén (con la grasa del tocino) a fuego medio.
Paso 7 -Agrega las cebollas y la sal a la grasa del tocino y revuelve constantemente durante 5 minutos.
Paso 8 -Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine las cebollas, revolviendo frecuentemente, hasta que estén caramelizadas, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
Paso 9 -Agrega el ajo a las cebollas y cocina por 1 minuto.
Paso 10 -Retire la sartén del fuego y agregue el vinagre balsámico a la mezcla de cebolla.
Paso 11 -En un bol, añade la crema agria, la mayonesa, la pimienta, el pimentón ahumado y 2 cucharadas de cebollino.
Paso 12 -Pica 4 tiras de tocino y reserva el resto para decorar.
Paso 13 -Agregue los 4 tocino picados y las cebollas caramelizadas a la mezcla para salsa y revuelva para combinar.
Paso 14 -Transfiera la salsa a un tazón para servir.
Paso 15 -Sirva la salsa adornada con el cebollino extra y las tiras de tocino restantes.
