samantha nicole Pasta Fagioli se traduce literalmente como “pasta y frijoles”, que es exactamente lo que ofrece Nonna's Pasta Fagioli: bocados sabrosos y abundantes de frijoles cannellini con nueces y pasta tierna cocida. Nonna's Pasta Fagioli presenta su ingrediente secreto para obtener un caldo más brillante y picante con el toque justo de carnosidad. Caliente y recién hecha de hierbas, esta sopa reemplazará rápidamente a la sopa de pollo con fideos como comida reconfortante. ¡El día se siente mejor con un plato de esto en la mesa!
Ingredientes
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 zanahoria cortada en cubitos
- 1 tallo de apio, cortado en cubitos
- 1 cebolla, en rodajas finas y cortada en cubitos
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 botella (32 onzas) de cóctel de jugo de tomate y vegetales
- 1 lata (14 onzas) de caldo de pollo
- 1 cucharada de perejil seco
- 1 cucharada de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 1/2 tazas de pasta ditalini
- 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
Direcciones
Paso 1 -En la estufa, calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 2 -Cocine y revuelva la carne molida en la sartén hasta que se dore y se desmorone, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 3 -Escurrir la sartén, desechar la grasa y reservar la carne.
Paso 4 -En una cacerola grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva.
Paso 5 -Saltee la zanahoria, el apio y la cebolla hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
Paso 6 -Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Paso 7 -Agregue el jugo de tomate y vegetales, el caldo de pollo, el perejil, la albahaca, el orégano y la pimienta negra, revolviendo para combinar.
Paso 8 -Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Paso 9 -Cocine la pasta ditalini según las instrucciones del paquete, en agua con sal, hasta que esté al dente. Escurrir bien la pasta.
Paso 10 -Agregue los frijoles cannellini y la carne cocida al caldo y cocine mientras revuelve hasta que esté completamente caliente, durante aproximadamente 10 minutos.
Paso 11 -Agregue pasta a sus tazones para servir preferidos y sirva la sopa encima.
Paso 12 -¡Servir!
