Nada puede competir con la cocina de mamá, pero creemos que Nostalgia Meatloaf se acerca bastante. El sabor de este pan tierno y carnoso te transportará a los días en que andabas en bicicleta con los niños del vecindario. Y el glaseado dulce y ácido que cubre la parte superior te recordará todas las emociones de la imaginación que experimentaste mientras jugabas en el arenero. Entonces, aunque puede que no sea como lo hizo mamá, ¡Nostalgia Meatloaf aún te traerá de regreso a un momento de quietud y diversión!

Ingredientes
Para el pastel de carne:
- 2 libras de carne molida
- 1 taza de pan rallado
- taza de leche 3 / 4
- 2 huevos batidos
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 / 2 cup ketchup
- 1 cucharadas de cebolla picada seca
- 1 cucharadita de sal de apio
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de perejil
Para el glaseado:
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de miel caliente
- 1 cucharada de cebolla en polvo
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Cubra un molde para pan con papel pergamino.
Paso 3 -En un tazón mediano, combine la carne molida, el pan rallado, la leche, los huevos, la salsa inglesa y 1/2 taza de ketchup.
Paso 4 -Agregue la cebolla seca picada, la sal de apio, la pimienta, el pimentón y el perejil a la mezcla de pan rallado y revuelva para combinar.
Paso 5 -Presione la mezcla de carne en el molde preparado y aplánela.
Paso 6 -En un tazón pequeño, combine el resto del ketchup, la miel y la cebolla en polvo.
Paso 7 -Vierta el glaseado sobre la parte superior del pastel de carne.
Paso 8 -Cubra el pastel de carne con papel de aluminio, coloque el molde sobre una bandeja para hornear con borde y hornee el pastel de carne durante 45 minutos.
Paso 9 -Deseche el papel de aluminio del pastel de carne y continúe horneando hasta que alcance una temperatura interna de 155 grados F, aproximadamente de 15 a 30 minutos.
Paso 10 -Deje reposar el pastel de carne hasta que la carne alcance una temperatura interna de 160 grados F, aproximadamente 15 minutos.
Paso 11 -Servir.