¿Qué hay para cenar esta noche, preguntas? ¡Un poco de felicidad de la vieja escuela gracias a la nostálgica cazuela de pollo y arroz! Recuerde los buenos tiempos mientras prueba este pollo tierno y jugoso. El arroz cremoso sobre el que se asienta te hará sentir tan cómodo como estar en la mesa de mamá. ¡Deja que los buenos tiempos pasen mientras recuerdas tu juventud con la nostálgica cazuela de pollo y arroz!
Ingredientes
- 1/4-1/3 taza de harina para todo uso
- 1 pollo para asar o freír (3.5 a 4 libras), cortado en trozos
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 1/3 tazas de agua
- 1 1/2 tazas de arroz de grano largo, crudo
- 1 taza de leche al 2%
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de condimento para aves
- 1/2 cucharadita de pimienta
- perejil fresco, al gusto, picado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 13×9 pulgadas.
Paso 3 -Agrega la harina a un tazón poco profundo.
Paso 4 -Pasar el pollo por la harina y cubrirlo por todos lados, sacudiendo el exceso.
Paso 5 -En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite.
Paso 6 -Agrega el pollo al aceite, en tandas, y cocina hasta que se dore.
Paso 7 -En un tazón grande, combine el agua, el arroz, la leche, la sal, el condimento para aves y la pimienta.
Paso 8 -Vierta la mezcla de arroz en la fuente para hornear preparada.
Paso 9 -Cubra la mezcla de arroz con el pollo dorado.
Paso 10 -Cubra el plato con papel de aluminio y hornee hasta que el jugo del pollo salga claro, aproximadamente de 50 a 55 minutos.
Paso 11 -Espolvorea la cazuela con el perejil.
Paso 12 -Servir.
