samantha nicole ¡Algunos desayunos son tan deliciosos que te vuelves loco! Nutty Monkey Bread es exactamente eso: ¡un desayuno que se extiende entre el brunch y el postre! Es un pan mantecoso que se puede desgarrar y compartir saturado con azúcar con canela y jarabe de azúcar moreno, cubierto con nueces crujientes. Ya sea que lleves Nutty Monkey Bread a una fiesta o te lo quedes para ti, todos los que lo prueben se volverán locos.
Ingredientes
- 1 taza de nueces, picadas, divididas
- 1 taza de azucar blanco
- 1 cucharada de canela molida
- 2 paquetes (16 onzas) de masa para galletas refrigerada, cada galleta cortada en cuartos
- 2 barras de mantequilla con sal, cortadas en rodajas del tamaño de una cucharada
- 1 taza de azúcar morena, empacada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase un molde Bundt™ de 10 pulgadas.
Paso 3 -Espolvorea el fondo del molde con 1/2 taza de nueces.
Paso 4 -En una bolsa grande con cierre, mezcle el azúcar blanca y la canela.
Paso 5 -Agrega 10 de los cuartos de galleta a la bolsa con la canela y el azúcar, luego cierra la bolsa y agítala hasta que los trozos estén completamente cubiertos.
Paso 6 -Agrega los trozos de galleta recubierta de azúcar y canela en una capa al molde preparado.
Paso 7 -Agrega 1/4 taza de nueces a la sartén.
Paso 8 -Repita el proceso de recubrimiento con canela y azúcar y el proceso de capas hasta que todos los trozos de galleta estén cubiertos y colocados en la sartén junto con las nueces restantes.
Paso 9 -En una sartén mediana a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla.
Paso 10 -Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el azúcar morena y el extracto de vainilla hasta que se combinen, aproximadamente 1 minuto. No mezcle demasiado ya que eso puede hacer que los ingredientes se separen.
Paso 11 -Vierta la mezcla de azúcar moreno en el molde sobre los trozos de galleta.
Paso 12 -Hornee hasta que esté dorado y el centro ya no esté pastoso, aproximadamente de 30 a 35 minutos.
Paso 13 -Afloja los bordes del pan de mono con una espátula de metal y déjalo enfriar en el molde durante 5 minutos antes de desmoldar en un plato para servir.
Paso 14 -Sirva tibio o a temperatura ambiente.
