Oh-mis muslos de pollo

Yo-Oh-Dios, ¿por qué no has probado esto antes? ¡Oh-My Chicken Thighs puede ser lo mejor desde el pan rebanado! Lento y constante, los trozos de pollo dorados se colocan en una salsa dulce y atrevida a base de piña y se cocinan hasta que estén listos para desprenderse del hueso (¡y hasta que ya no puedas sentirte tentado por ese hermoso aroma)! No mentimos: agregue esto a una cama de arroz y ¡Oh-My Chicken Thighs será la mejor y más fácil manera de preparar una comida tan emocionante y deliciosa! ¡Es el trozo de vida sabrosa que te estabas perdiendo!

Ingredientes

  • 4 cucharadas de maicena, divididas
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • 1 1/2 libras de muslos de pollo, sin piel y deshuesados, en cubos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 lata (20 onzas) de trozos de piña, reservando 1 taza de jugo
  • 1 / 2 taza de caldo de pollo
  • 1 / 4 taza de vinagre de arroz
  • 1/4 taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 pimiento rojo mediano, picado
  • arroz, al gusto, cocido y tibio, para servir
  • 1 cebolla verde, picada, para decorar
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Direcciónes

Paso 1 -En un tazón mediano, agregue 2 cucharadas de maicena, el ajo en polvo y el jengibre molido y mezcle hasta que esté bien combinado.

Paso 2 -Agregue los trozos de pollo a la mezcla de maicena y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente.

Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite.

Paso 4 -Agregue los trozos de pollo rebozados al aceite caliente y cocine, volteándolos ocasionalmente, hasta que alcancen una temperatura interna de 165 grados F y se doren, aproximadamente 3 minutos por lado.

Paso 5 -Transfiera los trozos de pollo cocidos a un plato.

Paso 6 -En una olla de cocción lenta, agrega 1/2 taza de jugo de piña, el caldo de pollo, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, el ketchup, la salsa de soya y revuelve hasta que esté bien combinado.

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Paso 7 -Agregue los trozos de pollo dorados a la salsa y revuelva para cubrir.

Paso 8 -Cocine la mezcla de pollo a fuego lento, aproximadamente 3 horas y 30 minutos.

Paso 9 -En un tazón pequeño, agregue el jugo de piña restante y la maicena restante y bata para combinar.

Paso 10 -Agrega la mezcla de lechada a la mezcla de pollo y aumenta el fuego a alto.

Paso 11 -Agregue los trozos de piña y los pimientos morrones a la mezcla de pollo y cocine hasta que la salsa esté burbujeante y espesa y el pimiento esté tierno y crujiente, aproximadamente 30 minutos.

Paso 12 -Sirva la mezcla de pollo sobre el arroz, adornada con las cebollas verdes.

Nidhi
Nidhi

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