Yo-Oh-Dios, ¿por qué no has probado esto antes? ¡Oh-My Chicken Thighs puede ser lo mejor desde el pan rebanado! Lento y constante, los trozos de pollo dorados se colocan en una salsa dulce y atrevida a base de piña y se cocinan hasta que estén listos para desprenderse del hueso (¡y hasta que ya no puedas sentirte tentado por ese hermoso aroma)! No mentimos: agregue esto a una cama de arroz y ¡Oh-My Chicken Thighs será la mejor y más fácil manera de preparar una comida tan emocionante y deliciosa! ¡Es el trozo de vida sabrosa que te estabas perdiendo!

Ingredientes
- 4 cucharadas de maicena, divididas
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1 1/2 libras de muslos de pollo, sin piel y deshuesados, en cubos
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 lata (20 onzas) de trozos de piña, reservando 1 taza de jugo
- 1 / 2 taza de caldo de pollo
- 1 / 4 taza de vinagre de arroz
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 pimiento rojo mediano, picado
- arroz, al gusto, cocido y tibio, para servir
- 1 cebolla verde, picada, para decorar

Direcciónes
Paso 1 -En un tazón mediano, agregue 2 cucharadas de maicena, el ajo en polvo y el jengibre molido y mezcle hasta que esté bien combinado.
Paso 2 -Agregue los trozos de pollo a la mezcla de maicena y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente.
Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite.
Paso 4 -Agregue los trozos de pollo rebozados al aceite caliente y cocine, volteándolos ocasionalmente, hasta que alcancen una temperatura interna de 165 grados F y se doren, aproximadamente 3 minutos por lado.
Paso 5 -Transfiera los trozos de pollo cocidos a un plato.
Paso 6 -En una olla de cocción lenta, agrega 1/2 taza de jugo de piña, el caldo de pollo, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, el ketchup, la salsa de soya y revuelve hasta que esté bien combinado.
Paso 7 -Agregue los trozos de pollo dorados a la salsa y revuelva para cubrir.
Paso 8 -Cocine la mezcla de pollo a fuego lento, aproximadamente 3 horas y 30 minutos.
Paso 9 -En un tazón pequeño, agregue el jugo de piña restante y la maicena restante y bata para combinar.
Paso 10 -Agrega la mezcla de lechada a la mezcla de pollo y aumenta el fuego a alto.
Paso 11 -Agregue los trozos de piña y los pimientos morrones a la mezcla de pollo y cocine hasta que la salsa esté burbujeante y espesa y el pimiento esté tierno y crujiente, aproximadamente 30 minutos.
Paso 12 -Sirva la mezcla de pollo sobre el arroz, adornada con las cebollas verdes.