Cuando todas las demás opciones de cena sean un “no” para usted, ¡sepa que siempre puede contar con este Oh-Yes Bake! Claro, todos nos cansamos de comer lo mismo todo el tiempo, pero este platillo, lleno de pollo jugoso, vegetales tiernos, quinua esponjosa y queso derretido, seguramente complacerá con cada bocado. ¡Incluso hay un poco de tocino crujiente espolvoreado para agregar ese toque extra que anhelas! ¡Las decisiones sobre la cena que se toman son una obviedad cuando Oh-Yes Bake es una opción!
Ingredientes
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de harina de maíz
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada de condimento de ajo asado
- 3/4 taza de quinua, cruda
- 1 libra de pechuga de pollo, cortada en tiras pequeñas
- 1/2 taza de tocino, cocido y desmenuzado
- 1/2 taza de puerros, picados
- 1 1/2 tazas de espárragos, cortados en trozos de 2 pulgadas
- 2/3 taza de queso cheddar blanco extra fuerte, rallado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Cubra una fuente para hornear de 10×10 pulgadas con aceite en aerosol.
Paso 3 -En una cacerola mediana a fuego alto, cocine el caldo de pollo y la masa de harina de maíz, mientras bate, hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.
Paso 4 -Agregue la leche y el condimento de ajo a la mezcla de caldo y cocine hasta que espese, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 5 -En un tazón grande, agrega la salsa e incorpora la quinua, el pollo, el tocino, los puerros y los espárragos.
Paso 6 -Vierta la mezcla de pollo en la fuente para hornear preparada.
Paso 7 -Cubra la mezcla de pollo con el queso rallado.
Paso 8 -Hornee la mezcla de pollo, tapada, hasta que la quinua brote y el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 40 a 50 minutos.
Paso 9 -Sirve inmediatamente.