Cena Oktoberfest

El Oktoberfest original comenzó como una boda real bávara en la que los ciudadanos de Munich fueron invitados a festividades en un campo cercano. Fue un evento tan popular y querido que básicamente decidieron seguir organizando el festival todos los años; ¡Hasta el día de hoy! ¡En honor a esos tiempos felices, la cena Oktoberfest trae a tu mesa algunos sabores alemanes verdaderamente maravillosos! Chuletas de cerdo doradas y suculentas sobre un montón de chucrut agrio (un bienvenido contraste con la rica carne de cerdo) con manzanas crujientes picadas y papas abundantes mezcladas. ¡Qué festival de sabor! ¡Sin duda vale la pena celebrar la cena del Oktoberfest en cualquier época del año!

Ingredientes

  • 1 1/2-2 libras de chuletas de cerdo, deshuesadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor
  • sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 18 onzas de chucrut, sin escurrir
  • 1 cebolla, picada
  • 4-6 patatas russet medianas, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 manzana, pelada y cortada en cubitos
  • 1 cucharadita de semillas de alcaravea
  • Hierbas frescas, opcionales, como perejil, al gusto, picadas, para decorar.
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Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.

Paso 2 -Seque las chuletas de cerdo con una toalla de papel.

Paso 3 -Sazone las chuletas ligeramente con sal y pimienta.

Paso 4 -Calienta una olla grande en la estufa a fuego medio-alto.

Paso 5 -Agregue el aceite a la olla caliente y caliente hasta que brille, aproximadamente 1 minuto.

Paso 6 -Agregue las chuletas de cerdo y cocine hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por lado.

Paso 7 -Transfiera las chuletas a un plato.

Paso 8 -Agregue el chucrut a la olla y cocine, mientras raspa el fondo de la olla para soltar los trozos dorados.

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Paso 9 -Agrega las cebollas, las patatas y las manzanas al chucrut.

Paso 10 -Coloque las chuletas de cerdo encima de la mezcla de chucrut.

Paso 11 -Espolvorea las semillas de alcaravea sobre las chuletas.

Paso 12 -Cubre la olla y hornea durante 1 hora.

Paso 13 -Deje que la olla se enfríe un poco.

Paso 14 -Sirva adornado con las hierbas frescas.

Nidhi
Nidhi

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