Siempre es interesante pensar en cómo solían ser las cosas. Incluso pensando en 20 años atrás, la forma en que hacíamos las cosas era bastante diferente a como son ahora. Pensamos en esto cuando comemos cazuela campestre del viejo mundo. Los tiernos fideos empapados en una salsa de tomate cremosa y con queso realmente nos hacen reflexionar sobre lo lejos que hemos llegado. También es un plato tan sabroso que nos encanta cualquier excusa para prepararlo una y otra vez. Si te sientes un poco nostálgico o quieres tomarte un tiempo para apreciar todas las cosas que tienes, ¡esta cazuela campestre del viejo mundo es el camino a seguir!
Ingredientes
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cebolla mediana, picada en cubitos
- 1 pimiento verde mediano, cortado en cubitos
- 1 cucharadita de sal, y más, al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra, y más, al gusto
- 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo, crudos
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos
- 1 lata (10.75 onzas) de sopa de tomate condensada, sin diluir
- 1 taza de queso cottage
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 taza de queso cheddar, rallado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Agregue la carne molida, la cebolla y el pimiento morrón en una sartén grande a fuego medio y cocine, mientras desmenuza la carne, hasta que la carne se dore y las verduras estén tiernas, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Paso 3 -Mientras cocina, sazone la mezcla de carne con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
Paso 4 -Llene una olla de 5 cuartos u otra olla apta para horno con agua ligeramente salada y déjela hervir rápidamente. Agregue los fideos de huevo y cocine hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente de 7 a 9 minutos.
Paso 5 -Escurre los fideos y regresa a la olla.
Paso 6 -Agrega los tomates cortados en cubitos, la sopa de tomate, el requesón, la crema agria y la salsa inglesa a los fideos de huevo y revuelve para mezclar.
Paso 7 -Agrega la mezcla de fideos a la mezcla de carne molida hasta que esté combinada uniformemente.
Paso 8 -Pruebe la cazuela y ajuste los condimentos de sal y pimienta según sea necesario.
Paso 9 -Espolvoree el queso cheddar sobre la cazuela y hornee, sin tapar, hasta que esté completamente caliente y el queso se haya derretido y esté dorado, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
Paso 10 -Sirve inmediatamente.