¡La Puerta de Occidente ofrece una cazuela con un toque de delicatessen! El Reuben Bake de Omaha combina todos los ingredientes para un sándwich Reuben clásico... el delicioso y sabroso pan de centeno, el sabroso y salado pastrami, el picante chucrut y pepinillos, y el derretido queso suizo. ¡Incluso agrega semillas de alcaravea para lograr el sabor auténtico! Los habitantes de Nebraska y los estadounidenses de todo el mundo encontrarán algo que les encantará en el Reuben Bake de Omaha.
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan de centeno, divididas
- 1 libra de pastrami, en rodajas finas
- 1 frasco (14.5 onzas) de chucrut, escurrido
- 1 taza de pepinillos encurtidos, picados
- 2 cucharaditas de semillas de alcaravea
- 4 tazas de queso suizo, rallado
- taza de leche 1
- Huevos grandes 3, batidos
- 1/3 taza de aderezo Thousand Island
- 1/4 taza de mostaza amarilla
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Cubra una fuente para hornear de 11×7 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3 -Corta 4 de las rebanadas de pan de centeno en cubos de 2 pulgadas.
Paso 4 -Coloque las rebanadas restantes de pan de centeno en un procesador de alimentos y presione hasta obtener pan rallado fino.
Paso 5 -Extienda los cubos de pan de centeno en el fondo de la fuente para hornear preparada.
Paso 6 -Cubra la capa de pan en la fuente para hornear de manera uniforme con la mitad del pastrami.
Paso 7 -Cubra uniformemente la capa de pastrami con el chucrut, los pepinillos y 1 cucharadita de semillas de alcaravea.
Paso 8 -Espolvorea 2 tazas de queso suizo sobre la capa de chucrut y pepinillos.
Paso 9 -Cubra la capa de queso con el pastrami restante.
Paso 10 -Agregue el queso suizo restante y las semillas de alcaravea restantes encima de la capa de pastrami.
Paso 11 -En un tazón mediano agrega la leche, los huevos, el aderezo Thousand Island y la mostaza.
Paso 12 -Vierte la mezcla de leche de manera uniforme sobre la cazuela.
Paso 13 -Cubra la cazuela con el pan rallado de centeno y cubra el plato con papel de aluminio.
Paso 14 -Hornee, tapado, hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita, aproximadamente 45 minutos.
Paso 15 -Deja reposar la cazuela durante 5 minutos.
Paso 16 -Servir.