¿Necesita algo cálido y cómodo, además de económico para preparar el almuerzo? ¡La sopa de fideos Oodle es la mejor manera de usar todo el pavo sobrante y preparar una comida deliciosa y completamente nueva! El pavo tiernamente (y previamente) horneado se transforma junto con montones de fideos de huevo y abundantes verduras para crear un plato de amor humilde pero conmovedor. La sopa de fideos Oodle se convertirá rápidamente en la favorita de los pavos. ¡Es tan cálido y acogedor que no podemos culparte!
Ingredientes
- 6 tazas de caldo de pavo
- 1 hoja de laurel
- 1 taza de zanahoria, cortada en cubitos
- 3/4 de taza de cebolla picada
- 3 / 4 taza de apio, cortados en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- sal al gusto
- pimienta negra recién molida, al gusto
- 1/4 taza de perejil picado y más al gusto para decorar
- 1 1/2 tazas de fideos de huevo sin yema
- 2 tazas de pavo, sobrantes y desmenuzados
Direcciónes
Paso 1 -En una olla grande a fuego medio, agrega el caldo de pavo, la hoja de laurel, las zanahorias, las cebollas, el apio, el ajo, la sal y la pimienta negra y revuelve para combinar.
Paso 2: lleve la sopa a fuego lento y cocine hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Paso 3: agregue 1/4 taza de perejil, los fideos y el pavo desmenuzado a la sopa y cocine hasta que los fideos estén al dente, aproximadamente 5 minutos.
Paso 4 -Retira y desecha la hoja de laurel.
Paso 5 -Adorne la sopa con perejil extra y sirva.
