En el brillo y el brillo del lomo de cerdo glaseado con naranja, puedes captar un toque del sol del verano, una luz que tus papilas gustativas pueden disfrutar. La sabrosa dulzura de la carne de cerdo se funde con el brillo cítrico y la herbácea fragante del glaseado en la parte superior para Crea un sabor que deslumbra y reconforta. Asado hasta obtener una jugosidad rosada, el lomo de cerdo glaseado con naranja invita a todos a sentarse a la mesa para relajarse, disfrutar y darse un festín. ¡Disfruta de esta sensación veraniega!
Ingredientes
- 2 libras de lomo de cerdo
- 1/3 taza de jugo de naranja fresco, más rodajas de naranja para decorar
- sal kosher, al gusto
- pimienta negra recién molida, al gusto
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de ajo, picado
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Engrase una bandeja para hornear grande.
Paso 3 -Coloque el lomo en la bandeja para hornear con las rodajas de naranja metidas debajo de los bordes.
Paso 4 -Sazone el lomo con sal y pimienta.
Paso 5 -En una cacerola mediana a fuego medio, hierva el jugo de naranja, el azúcar morena, el ajo y el condimento italiano.
Paso 6 -Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 7 -Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 8 -Vierta la mezcla de salsa sobre el cerdo.
Paso 9 -Hornee hasta que la carne de cerdo esté cocida a poco menos de 145 grados F internamente, aproximadamente 35 minutos.
Paso 10 -Cambie el horno a asar y cocine hasta que el glaseado se caramelice y la carne de cerdo alcance los 145 grados F internamente, aproximadamente 5 minutos.
Paso 11 -Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 12 -Cortar y servir inmediatamente.
