Excelente horneado de espárragos

¿El secreto de unos buenos espárragos? ¡Capas! Outstanding Asparagus Bake entiende precisamente eso. Combina el distintivo sabor de los espárragos con tocino crujiente, queso ahumado y derretido, abundantes huevos duros y una salsa de crema casera. ¡Así es como se hacen las verduras! ¡El excepcional horneado de espárragos te hará declararlo un ejemplo de la categoría de guarniciones! ¡Y es!

imagen 13295 - ¿El secreto de unos espárragos deliciosos? ¡Las capas! Outstanding Asparagus Bake lo entiende perfectamente. Combina el sabor distintivo de los espárragos con tocino crocante, queso ahumado derretido, huevos duros sustanciosos y una salsa de crema casera. ¡Así es como se preparan las verduras! ¡Outstanding Asparagus Bake te hará declarar que es un ejemplo de la categoría de guarnición! ¡Y lo es!

Ingredientes

  • 2 manojos de espárragos (aproximadamente 2 libras), sin los extremos leñosos y desechados, cortados en trozos de 2 pulgadas
  • 4 rebanadas gruesas de tocino, picado
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/4 taza de cebolla, finamente picada
  • nuez moscada, recién rallada, al gusto
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • sal gruesa, al gusto
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 2 tazas de leche entera
  • 4 huevos grandes, duros y cortados por la mitad a lo largo
  • 1 taza de galletas saladas con mantequilla, trituradas en trozos grandes
  • 1 taza de queso gruyere, rallado
  • pimienta negra recién molida, al gusto
imagen 13296 - ¿El secreto de unos espárragos deliciosos? ¡Las capas! Outstanding Asparagus Bake lo entiende perfectamente. Combina el sabor distintivo de los espárragos con tocino crocante, queso ahumado derretido, huevos duros sustanciosos y una salsa de crema casera. ¡Así es como se preparan las verduras! ¡Outstanding Asparagus Bake te hará declarar que es un ejemplo de la categoría de guarnición! ¡Y lo es!
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Direcciónes

Paso 1 -Coloque una rejilla del horno en la tercera posición superior.

Paso 2 -Precaliente el horno a 350 grados F.

Paso 3 -Pon a hervir una olla de agua con sal.

Paso 4 -Prepara un baño de hielo.

Paso 5 -Agregue los espárragos al agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos y de color verde brillante, aproximadamente 2-3 minutos.

Paso 6 -Transfiera los espárragos al baño de hielo para sacudirlos y detener el proceso de cocción.

Paso 7 -Escurrir los espárragos.

Paso 8 -Regresa la olla a fuego medio.

Paso 9 -Agregue el tocino y cocine mientras revuelve ocasionalmente, hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos.

Paso 10 -Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel usando una espumadera.

Paso 11 -Escurre la grasa de la olla.

Paso 12 -Agrega la mantequilla a la olla y derrítela a fuego medio hasta que esté espumosa, aproximadamente 2-3 minutos.

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Paso 13 -Agregue la cebolla, la nuez moscada, la cayena y la sal y cocine revolviendo ocasionalmente hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.

Paso 14 -Agregue la harina y cocine revolviendo ocasionalmente hasta que la harina esté tostada y fragante, aproximadamente 1 minuto.

Paso 15 -Agrega la mostaza de Dijon.

Paso 16 -Incorpora poco a poco la leche.

Paso 17 -Deje hervir la salsa mientras bate con frecuencia.

Paso 18 -Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que la salsa se espese un poco, aproximadamente 5 minutos.

Paso 19 -Extienda 1 taza de salsa de manera uniforme en el fondo de una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.

Paso 20 -Reserve 1 taza de espárragos y coloque los espárragos restantes sobre la salsa.

Paso 21 -Coloque el tocino en una capa uniforme encima de la capa de espárragos.

Paso 22 -Coloque las rodajas de huevo, las migas de galleta y el resto de la salsa en la fuente para hornear.

Paso 23 -Coloque los espárragos reservados encima de la cazuela, por el centro de la cazuela.

Paso 24 -Espolvorea el queso gruyere uniformemente por encima.

Paso 25 -Sazone con la pimienta negra.

Paso 26 -Hornee hasta que la salsa burbujee, aproximadamente 25 minutos.

Paso 27 -Enciende el horno en la posición de asar.

Paso 28 -Ase hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Paso 29 -Dejamos enfriar la cazuela sobre una rejilla durante 15 minutos.

Paso 30 -Servir.

Nidhi
Nidhi

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Aquí en EHL, todo se trata de recetas deliciosas y fáciles para entretenimiento informal. Así que ven y únete a mí en la playa, relájate y disfruta de la comida.

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