Cuando la semana haya estado ocupada, ocúpese con una comida fácil. Las fajitas de pollo al horno se prepararán rápidamente y cumplirán los deseos de todos. ¡La limpieza es muy sencilla cuando se hornean tiras de pollo auténticamente sazonadas junto con jugosos tomates, cebollas amarillas y sabrosos pimientos morrones en una sartén Tex-Mex Express! ¿Noche ocupada? Empiece a llenar esas tortillas suaves y calientes con el poder lleno de sabor de las fajitas de pollo al horno, cubiertas con toda la frescura que sueña, y comience a disfrutar de una comida fantástica. “Fast Fajitas Friday” suena muy bien, ¿no crees?
Ingredientes
Para las fajitas:
- 3/4 taza de tomates roma, cortados en cubitos
- 1/2 cebolla amarilla, en rodajas
- 2 pimientos morrones del color de tu elección, rebanados
- 1 / 4 taza yogur griego simple
- 1 paquete (1 onza) de condimento para fajitas
- 1 cucharada de cilantro fresco, picado
- 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
- 8 tortillas de harina medianas, calientes
Opciones de acompañamiento:
- queso fresco, al gusto
- cilantro, al gusto, picado en trozos grandes
- gajos de lima, al gusto
Direcciónes
Paso 1: Precalienta el horno a 400 grados F.
Paso 2: cubra una bandeja para hornear de 18×26 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3: en un tazón grande, agregue los tomates, las cebollas y los pimientos morrones y revuelva para combinar.
Paso 4: vierte la mezcla de verduras en la bandeja para hornear preparada.
Paso 5: en un segundo tazón grande, agregue el yogur griego, el condimento para fajitas y 1 cucharada de cilantro y revuelva para combinar.
Paso 6: agregue las tiras de pollo a la mezcla de yogur y revuelva para cubrir completamente.
Paso 7: Cubra la mezcla de verduras con las tiras de pollo rebozadas.
Paso 8: hornee las fajitas de pollo, hasta que la carne alcance una temperatura interna de 165 grados F y las verduras estén tiernas con un tenedor, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Paso 9 -Rellena las tortillas calientes con las fajitas de pollo.
Paso 10 -Sirve las fajitas de pollo cubiertas con el queso fresco, el cilantro restante y las rodajas de lima.
