¡Del clásico del carnaval al snack recién horneado! Los encurtidos fritos al horno son exactamente lo que sugiere su nombre, lo cual es sorprendente porque lo que sugiere el nombre es fabuloso: encurtidos ácidos y picantes cubiertos con un empanizado aromático y horneados hasta obtener un crujiente excelente. Es doblemente sorprendente cómo una delicia tan increíble puede estar lista en menos de media hora: ¡podrías estar disfrutando de pepinillos fritos al horno antes de que te des cuenta! ¡Suena como una tarde increíble!
Ingredientes
- 1 taza de pan rallado panko
- 1/4 taza de eneldo, recién picado
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- sal kosher, al gusto
- pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 / 2 taza de harina para todo uso
- 2 huevos grandes
- 1 taza de rodajas de pepinillo, secas con toallas de papel
- aderezo ranch, opcional, para mojar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 450 grados F.
Paso 2 -Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
Paso 3 -En un tazón poco profundo, mezcle el pan rallado, el eneldo, la mantequilla derretida, el ajo en polvo y la pimienta de cayena.
Paso 4 -Sazone la mezcla de pan rallado con sal y pimienta.
Paso 5 -Coloque la harina en un recipiente poco profundo aparte.
Paso 6 -En un tercer bol batir los huevos.
Paso 7 -En tandas, mezcle los pepinillos en la harina hasta que estén ligeramente cubiertos.
Paso 8 -Sumerge los pepinillos rebozados en los huevos.
Paso 9 -Mezcle los pepinillos cubiertos de huevo en la mezcla de panko hasta que estén completamente cubiertos.
Paso 10 -Coloque los pepinillos en la bandeja para hornear preparada.
Paso 11 -Hornee hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 15 minutos.
Paso 12 -Servir con rancho.
