El pudín de pan sabroso de papá toma la gran tradición de los pudines de pan, un postre, y lo convierte en un sabroso acompañamiento que podría combinarse con cualquier aderezo de Acción de Gracias. El pan es tan tierno como siempre, horneado con una salsa de mostaza especiada y relleno con jamón carnoso, manzanas refrescantes y queso cheddar derretido. Papá sabe de lo que habla cuando se trata de acompañamientos que te hacen querer más; el pudín de pan sabroso de papá lo demuestra, ¡aunque no necesitarás convencer a tus papilas gustativas!
Ingredientes
- aceite, para la fuente para hornear
- 4 huevos grandes
- 1 1/2 tazas de leche entera
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/8 cucharadita de nuez moscada, recién rallada o molida
- sal kosher, al gusto
- Pimienta al gusto
- 12 onzas de pan de masa fermentada, cortado en trozos de 2 pulgadas
- 1 cebolla morada pequeña, cortada en gajos de 1/4 de pulgada de grosor
- 1 manzana Gala, sin corazón y en rodajas finas
- 4 onzas de jamón rebanado, cortado en trozos de 2 pulgadas
- 3 onzas de queso cheddar rallado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 2 1/2-3 cuartos.
Paso 3 -En un bol grande, bate los huevos, la leche, la mostaza, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Paso 4 -Agrega el pan y déjalo reposar, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
Paso 5 -Incorpora la cebolla, la manzana, el jamón y el queso cheddar a la mezcla de pan.
Paso 6 -Transfiera la mezcla de pan a la fuente para hornear preparada.
Paso 7 -Hornee hasta que cuaje y al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 45-50 minutos. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio si el budín de pan comienza a dorarse demasiado rápido.
Paso 8 -Servir.
