¡Es cierto! Las zanahorias realmente son buenas para la vista. Son ricas en vitamina A, imprescindible para tener una buena salud ocular… ¿quién lo diría? Entonces, mientras trabajas en la aptitud de tu vista, ¡también puedes hacer que sepa bien! Estas zanahorias asadas con parmesano son una forma sabrosa de evitar que entrecierres los ojos. Son muy tiernos y están cubiertos con un rico queso parmesano, pan rallado crujiente y tienen un delicioso sabor a ajo en cada bocado. ¡No necesitas vasos para ver lo deliciosas que están estas zanahorias asadas con parmesano! ¡Seguro que les darás un 20 sobre 20!
Ingredientes
- 2 libras de zanahorias, lavadas y cortadas por la mitad
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo grandes, picados
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
- 2 cucharadas de pan rallado panko
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- perejil fresco, opcional, al gusto, picado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite de cocina en aerosol.
Paso 3 -Coloca las zanahorias en la bandeja para hornear preparada.
Paso 4 -Agrega el aceite de oliva, el ajo, el parmesano, el pan rallado, la sal y la pimienta sobre las zanahorias y revuelve para cubrir.
Paso 5 -Extienda las zanahorias y hornee, revolviendo a la mitad, hasta que estén tiernas, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Paso 6 -Saca las zanahorias del horno y cubre con perejil fresco.
Paso 7 -Servir.
