Se podría pensar que el Peach Bellini proviene del estado del melocotón, pero en realidad proviene de una receta italiana medieval. Prosecco es un vino italiano seco y burbujeante con una gran cantidad de sabores de frutas dulces. Los melocotones son amados en Italia por su dulzura y suave acidez. Juntos, estos dos ingredientes hacen de Peach Bellini, una bebida verdaderamente festiva y sabrosa, burbujeante con frutosidad y positivamente rosada con alegría. ¡Ninguna otra bebida puede hacerte sentir tan alegre!

Ingredientes
- 4 duraznos maduros medianos, más unas rodajas de durazno para decorar, si lo deseas
- 1 botella de Prosecco, frío
Direcciónes
Paso 1 -Pelar los melocotones y cortarlos por la mitad, quitándoles el hueso.
Paso 2 -Pon los duraznos pelados en una licuadora o procesador de alimentos y luego licúalos hasta formar un puré suave.
Paso 3 -El puré de melocotón queda mejor cuando se sirve frío, así que colóquelo en el frigorífico durante al menos 30 minutos para que se enfríe.
Paso 4 -Una vez que esté listo para servir, vierta 2 onzas (1/4 taza) de puré de durazno frío en cada copa de champán.
Paso 5 -Vierta el Prosecco frío, con cuidado de que no se desborde.
Paso 6 -Revuelve el Prosecco y el puré de melocotón hasta que se mezclen.
Paso 7 -Adorne la bebida con otro chorrito de prosecco y agregue una rodaja de melocotón al borde.
Paso 8 -¡Servir frío!